長野県飯田市に所在する、1965年設立・社会保険被保険者数29名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒395-0823 長野県 飯田市 松尾明７６６０番地１
- 法人番号
- 7100001022646
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長野県飯田市に所在する、1965年設立・社会保険被保険者数29名の製造業（食品・飲料）企業。
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南信漬物株式会社は、長野県の伝統的な食文化を背景に、野沢菜漬けを中心とした漬物製品の製造・販売を主軸に置く食品メーカーである。同社は野沢菜漬け、山菜漬け、ごぼう漬け、梅干し、大根漬けなどを主要製品とし、家庭向けの食卓需要に加えて、食品小売業、食品卸売業、外食関連事業者が扱いやすい定番惣菜・保存食品として供給する事業構成を持つ。 野沢菜漬けでは低温漬け技術を採用し、素材の鮮度と衛生性を保ちながら製品化する点に特徴がある。梅干しでは低塩仕様に加え、天然ミネラルやクエン酸を活用した保存方法を取り入れ、塩分を抑えた漬物需要にも対応する。山菜、ごぼう、大根など複数の野菜素材を扱うことで、季節性のある農産物を加工食品として安定的に流通させる役割を担う。 生産面では長野県飯田市を中心に、岩手県や宮崎県にも生産施設を持ち、地域ごとの原料・製造体制を組み合わせた供給基盤を形成している。ビジネスモデルは、自社で漬物を製造し、流通・小売・業務用の販路へ販売する食品製造販売型であり、地域伝統食を商品開発に反映させる点が差別化要素である。
2026年6月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
29人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
-3.3% · 2026年11月
前年同月 30人（2025年11月）→ 29人（-1人）
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