法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）
株式会社丸光は、割烹・業務用珍味の製造卸を主軸とする食品メーカーです。同社は創業以来、素材の厳選から製造方法の研究まで、長年の経験と知識、技術を積み重ねてまいりました。主要な自社製品として、「ひかり手造り生ぽん酢」と「厳選素材使用のかつおぶし」を誇ります。「ひかり手造り生ぽん酢」は、徳島県産のゆこう、すだち、ゆずといった厳選された柑橘果汁を使用し、当主が四十有余年研究を重ねて作り上げたこだわりの味付けぽん酢であり、ちり鍋、水炊き、焼肉、焼き魚、サラダなど幅広い料理に活用できる汎用性の高い商品です。ギフトセットも提供し、贈答用としても選ばれています。一方、「厳選素材使用のかつおぶし」は、主に国産原料を使用し、自社工場で毎日削りたての風味と旨みを損なうことなく全国へ発送しています。顧客のニーズに合わせたブレンドの別注も承っており、だし取り用としてもトッピング用としても高い評価を得ています。製品ラインナップは多岐にわたり、「美食鰹三昧」として花かつお、「ペースト」として枝豆、グリーンピース、南瓜、コーンなどの素材味を活かした製品、「その他」として有馬山椒や和風だし、「おせち」として手長海老甘露煮、長寿亀（筍亀）、編笠柚子、「小鉢」として舞茸とスティック大根のマリネ、いか塩辛、揚げ茄子肉味噌和え、「前菜・八寸」としていが栗スイートアーモンド、鯖の棒寿司などを提供しています。さらに、「原材料」カテゴリでは、穂付筍、実山椒、切くらげ、割烹とろゆば、練りうに、しそ入梅肉、梅肉（白・赤）、生じゅんさい、もみじおろしなど、プロの料理人が求める高品質な食材も幅広く取り扱っています。これらの製品は、和食、洋食、製菓など様々なジャンルの料理素材として活用でき、割烹料理店、料亭、ホテル、仕出し弁当業者など、プロの料理人を主な顧客としています。同社は、顧客の意見や要望を取り入れながら商品を進化させ、時代のニーズに合った唯一無二の「味」を提供し続けることを強みとしています。また、オンラインストアを通じて会員限定の簡単発注システム「クロスオーダー」を提供し、利便性の向上にも努めています。創業55年を迎える老舗として、長年の経験と技術に裏打ちされた高品質な製品とサービスで、日本の食文化の発展に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
44人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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