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大阪府大阪市北区に2025年設立・従業員9名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒530-0042 大阪府 大阪市北区 天満橋３丁目３番５号
- 法人番号
- 6120001272273
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大阪府大阪市北区に2025年設立・従業員9名の製造業（食品・飲料）企業。
株式会社Lumiereは、「発酵の力で、日常に新しい光を。」をコンセプトに、日々の生活に寄り添う発酵食品の開発・製造・販売を手掛ける企業です。同社は、昔ながらの納豆作りを大切にしながらも、素材の個性をじっくり引き出す「育てる納豆」や、様々な食材と楽しめる「引き立て合う納豆」といった、発酵の新しいかたちを日々探求しています。自然の力と職人の手仕事を活かし、毎日の暮らしに寄り添う発酵食品を提供しており、主要事業は納豆食品の製造です。 同社のブランドには、伝統を受け継ぎ現代の食卓に合う優しい味わいを追求する「東京納豆」と、自宅で発酵を進める「ひと月納豆」など、発酵の新しい一面に出会える商品を提供する「あめはれ発酵舎」があります。具体的な製品としては、三重県の伝統食材を融合させた「伊勢うどんのたれで食べる納豆」や、発酵期間によって味わいが変化する「ひと月納豆」、そして「全国納豆協同組合連合会長賞」を受賞した「ひきわり納豆」など多岐にわたります。また、「会えるnatto 詰合せ8個」では、伊勢ひじきnatto、枝豆natto、肉厚昆布natto、丹波種黒豆natto、ひきわりnatto、極小粒nattoといった個性豊かな納豆を提供し、「和える」という新しい食べ方を提案しています。 同社の製品は、自社ECサイトのほか、スーパーマーケット（ラ・ムー、マルヤス・ベーシック、一号館、マックスバリュ東海、ぎゅーとらなど）でも広く販売されており、ふるさと納税の返礼品としても提供されています。品質へのこだわりは高く、「東京納豆 ひきわり2P」が全国納豆鑑評会で会長賞を受賞、「東京納豆サンパック」が東海・関西納豆組合主催のミニ鑑評会で入賞するなど、その品質と技術は高く評価されています。消費者の食卓に「おいしい」と「新しい発見」を届けることを目指し、販路拡大と品質向上に努めています。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年5月
15期分（2025/03〜2026/05）
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