法人向け（飲食・食品）個人向け
大黒屋製麺株式会社は、明治44年（1911年）の創業以来100年以上にわたり、大阪の地で麺類製造・販売を手掛ける老舗製麺会社です。同社は、北河内を中心に大阪一円の飲食店を主要顧客とし、各種麺類の製造・卸売を行っています。主力製品には、外国産小麦と国産小麦をブレンドし、関西の出汁に合うよう粘りを重視した「浪速のおうどん」、大阪人が好む味を追求した「和蕎麦」、ソースに負けない風味と食感で好評の「茹で焼きそば」、そしてチャンポン用から醤油、塩、味噌、豚骨系まで様々なスープに合わせた特注可能な「生ラーメン」があります。特に、ポリフェノールの一種ルチンが和蕎麦の100～150倍含まれる「韃靼（ダッタン）そば」は、健康・美容効果を求める顧客層に好評を得ています。 同社の強みは、長年の歴史で培われた製麺技術と、代表取締役が持つ単一等級製麺技能士の資格に裏打ちされた高い専門性です。粉の選別、加水量、ミキシング時間、熟成時間などを瞬時に組み立てる能力により、顧客の要望に応じた特注麺の製造に力を発揮します。また、調理師としての経験も活かし、出汁やスープに合う麺、さらには新メニューの提案まで幅広く対応しています。大学の学園祭や町内会の催し物といったイベント向けには、きつねうどんセットの販売や、400セット以上の注文でガスバーナー、鍋、湯切りなどの什器無料貸し出しサービスも提供し、多様なニーズに応えるビジネスモデルを展開しています。迅速かつ丁寧なサンプル提供を通じて、新規開業を検討する飲食店へのサポートも積極的に行い、大阪の食文化を支える重要な役割を担っています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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