法人向け（製造業・飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・小売・EC）個人向け
株式会社日本の古酒蔵は、古酒ブランド「古昔の美酒」を展開する株式会社匠創生の関連会社として、共同蔵置場事業を担う酒類関連企業である。同社は兵庫県加古川市の熟成専門施設を拠点に、日本酒、焼酎、泡盛、梅酒などの長期熟成酒を貯蔵し、加工、瓶詰めまでを行う。酒類蔵置場設置許可を持ち、全国の酒蔵から集めた熟成酒や、これから古酒として育てる新酒を管理する役割を担っている。 事業の中核は、冷蔵設備や電気に依存しない完全常温での熟成管理、ステンレスタンク、木樽、一升瓶、ホーロータンクなどを使った貯蔵、ブレンドや樽熟成による商品化支援である。150銘柄以上の熟成酒を扱い、10年、20年、30年、40年を超える超長期熟成酒までを管理する体制に特徴がある。グループでは「古昔の美酒」としてヴィンテージ日本酒、焼酎、梅酒、ブレンド古酒、ギフト商品を販売し、星付きレストラン、ホテル、飲食店、小売事業者、贈答需要のある個人利用者に届けている。 また、熟成蔵を活用した酒蔵見学ツアーも実施し、新酒蔵と古酒蔵の見学、古酒BARでの飲み比べ、古酒とチーズやチョコレートのペアリング体験を組み合わせている。ビジネスモデルは、酒類の貯蔵・加工・瓶詰めを基盤に、グループブランドの商品供給、法人向け導入、体験型ツアーを組み合わせた構成であり、廃業する酒蔵から日本酒を購入して古酒として再生する取り組みも事業上の特徴となっている。
2026年6月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-25万円
総資産
427万円
ROE単体
-6.64% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
ROA単体
-5.88% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
自己資本比率単体
88.5% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
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接続方法を見る有限会社サンキューフーズ
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有限会社朝来農産物加工所は、兵庫県朝来市を拠点に、地元産の厳選された農産物を活用した加工食品の製造・販売を手掛ける企業です。同社の主要事業は、40数年にわたり「…
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香住水産加工業協同組合は、兵庫県北部に位置する香美町の豊かな漁場、特に香住漁港と柴山港で水揚げされる豊富な海産物を活用し、地域の水産振興と経済活性化に貢献するこ…
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株式会社Mutterは、「食物アレルギーがあってもなくても、みんなが美味しく食べられるお菓子と食事」を提供することをミッションに掲げ、アレルギー対応食品事業を主…
麒麟麦酒株式会社
株式会社日本の古酒蔵は商標2件を保有しています。商標は広告・小売・事業支援（第35類）の分野が中心です。
商標
2件
登録 2
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
古昔の美酒
アルコール飲料・広告・小売・事業支援・IT・研究開発・デザイン · 登録2024
ＩＮＩＳＨＩＥ
広告・小売・事業支援・IT・研究開発・デザイン · 登録2024
