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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
柄酒造株式会社は、清酒の製造・販売を主力事業とする酒造会社である。同社は広島県産の酒造好適米と地域の水を用い、蔵元が杜氏を兼ねる目の届く規模で少量生産を行う。主力銘柄「於多福」と「9代目於多福」のもと、純米大吟醸、大吟醸、純米吟醸、特別純米、純米、本醸造、季節限定酒を展開。八反錦、千本錦、雄町を酒質に応じて使い分け、精米歩合や酵母、発酵期間を調整して、香り、米の旨味、酸味、辛口の切れを設計する。自然に滴る雫だけを集める袋吊り製法の「於多福 一番取り」や、製造仕様に素数を取り入れた低アルコール酒「protos.」など、伝統的な醸造と新しい商品開発を組み合わせている。 販売面では、自社オンラインショップを通じて720ml・1800mlの商品を全国へ発送し、クレジットカード決済と代金引換に対応する。日常の食中酒を求める日本酒愛飲者に加え、季節商品を楽しむ個人、贈答用の清酒を選ぶ購入者を対象とし、箱詰め、包装、熨斗を含むギフトサービスも扱う。冷酒、常温、燗、オンザロックなど商品ごとの飲用温度を示し、食事や贈答、特別な日の需要を取り込む直販型のビジネスモデルである。銘柄「於多福」は第一回全国清酒品評会で優等一位を受賞した実績があり、映画「恋のしずく」では酒造りを学ぶ蔵のロケ地にも採用された。軟水醸造法が育まれた安芸津の酒造文化、170年以上継承してきた技術、原料米別の酒質設計、少量生産による管理体制が事業上の強みである。
2026年8月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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