広島県東広島市に所在する、1675年設立・社会保険被保険者数57名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒739-0011 広島県 東広島市 西条本町１５番５号
- 法人番号
- 2240001022587
おすすめ書籍（PR）
広島県東広島市に所在する、1675年設立・社会保険被保険者数57名の製造業（食品・飲料）企業。
おすすめ書籍（PR）
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
白牡丹酒造株式会社は、延宝3年（1675年）に「嘉登屋」の屋号で創業して以来、約350年にわたり酒造業一筋に歩んできた広島県東広島市西条の老舗日本酒メーカーです。同社の主要事業は、清酒、甘酒、日本酒リキュールなどの酒類製造および販売であり、国内外の顧客に向けて幅広い商品を展開しています。品質を第一とする指針「うまさがちがう白牡丹」のもと、長年の研究と努力を重ね、数々の品評会で名誉ある賞を受賞してきました。同社の強みは、酒造りの各工程における徹底したこだわりと伝統技術の継承にあります。原料米には広島県産米を主体に播州山田錦などを厳選し、自社精米所で丁寧に磨き上げます。仕込み水には龍王山の伏流水である清らかな中硬水「いちの水」を使用し、酒質の約80%を占める水の質を重視しています。麹造りにおいては、伝統的な「蓋麹法」に加え、特許取得の「炭酸ガス制御による製麹法」と「白牡丹専用種麹菌」を用いることで、酒の味わいを決定づける重要な工程を最適化しています。また、東広島市西条の盆地特有の昼夜の寒暖差が大きい酒造りに最適な気候風土と、長年培われた広島杜氏の熟練の技が、同社独自の酒造りを支えています。製品ラインナップは、「白牡丹」ブランドの大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸、純米酒、本醸造、そして「藝陽男山」ブランドの生酛純米酒など多岐にわたります。特に、創業350周年を記念して復刻された「藝陽男山 生酛純米酒」では、乳酸・酵母無添加で昔ながらの木の甑や櫂棒を用いた伝統的な生酛造りを忠実に再現し、自然の力を信じた力強い味わいを追求しています。新シリーズとして、急速凍結技術を用いた「凍結生酒 氷華」や、フレッシュな酸味とシャープな味わいが特徴の「Paeon」も展開し、新たな日本酒の楽しみ方を提案しています。甘酒や神石高原しょうが、大吟醸漬込梅酒といったリキュール類も製造しており、多様なニーズに応えています。販売チャネルは、自社オンラインショップや本社展示室での直接販売に加え、流通限定商品を通じて全国の酒販店へも供給しています。また、海外市場向けに輸出専用商品も手掛けており、グローバルな展開も視野に入れています。顧客層は、日本酒愛好家から、特別な日の贈答品を求める個人、さらには国内外の飲食店や小売店まで幅広く、同社の「旨口」の酒は、和食だけでなくチョコレートやスイーツとのペアリングも推奨されるなど、多様な食文化に寄り添う提案を行っています。2020年には「純米大吟醸 原酒 万年蔵 杜氏 鹿島正」が全国燗酒コンテストで最高金賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
無料登録すると、各データの中身を表示できます
収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
57人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+3.6% · 2026年10月
前年同月 55人（2025年10月）→ 57人（+2人）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、白牡丹酒造株式会社の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る解放した会社と並べて比較できます
同地域・同業種で選定
同業・同地域の会社をもっと探す同業種の企業を読み込み中
おすすめ書籍（PR）10冊 →
食品業界大研究
小西慶太
ザ・会社改造 340人からグローバル1万人企業へ
三枝匡
現場力を鍛える
遠藤功
安全な暗号をどう実装するか : 暗号技術の新設計思想
Jean-PhilippeAumasson Smoky IPUSIRON 藤田亮
ジョブ理論 イノベーションを予測可能にする消費のメカニズム
クレイトン・クリステンセン
惚れるホテルを創る愛されるホテリエたち
近藤,寛和
親の退院までに必ず!コレだけ!!しなければならいこと
長岡,美代
金融排除 : 地銀・信金信組が口を閉ざす不都合な真実
橋本,卓典,1975-
NEW SALES : 新時代の営業に必要な7つの原則
麻野,耕司,1979-
シン・ニホン : AI×データ時代における日本の再生と人材育成
安宅,和人
所在地を問わず同業種で選定
白牡丹酒造株式会社は商標15件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
15件
審査中・消滅含む 22件
実用新案
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
1件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
こじゅうろう
アルコール飲料 · 登録2015
さらりと
アルコール飲料 · 登録2009
燗牡丹
アルコール飲料 · 登録2006
