個人向け
株式会社かしはらは、広島県を拠点に、もち菓子、特にフルーツ大福の製造・販売および全国通販を手掛ける企業です。1941年の創業以来、伝統的な製法を守りながら、地元因島産の柑橘類を活かした和菓子を提供しています。主力商品は「元祖はっさく大福」であり、甘酸っぱい八朔の果実を白餡と、農林水産大臣栄誉賞を受賞した「みかん餅」で包み込んだ独自の製法が特徴です。この「はっさく大福」は、ソムリエの田崎真也氏や作家の内館牧子氏からも高い評価を受け、「Japan Sweets Award 2016 広島県 第1位」、「瀬戸内おみやげコンクール2020 最優秀賞」、「ザ・広島ブランド」認定など、数々の賞を受賞し、広島を代表する銘菓としての地位を確立しています。 同社は「はっさく大福」の他にも、「餅れもん」「甘夏大福」「ブルーベリー大福」「くり栗大福」「菊みかん 菊丸」「みかん大福」「いちご大福」「四角い卵」など、季節のフルーツや地域の特産品を取り入れた多様な大福を製造しています。これらの商品は、蒸篭で蒸し、石臼で搗く昔ながらの製法と、新鮮な柑橘を手作業で丁寧に加工するこだわりによって作られており、保存料を使用せず、素材本来の風味を活かした安心安全なもち菓子を提供しています。販売は、広島市西区の直営店舗のほか、広島駅構内、ジ・アウトレット広島、イオン、イズミLECT、道の駅、サービスエリアなど、広島県内の主要な商業施設や観光地にある多数の取扱店舗を通じて行われています。 また、遠方の顧客向けにはFAXによる全国通販も展開しており、冷蔵便で新鮮な大福を届けるビジネスモデルを構築しています。主な顧客層は、地元住民の日常的なおやつや贈答品としての利用に加え、広島を訪れる観光客の土産品購入、そしてリピーターによる全国からの注文が中心です。地域産品の活用と伝統技術の継承、そして積極的な商品開発と販路拡大により、同社はもち菓子文化の発展に貢献し、広島の食文化を全国に発信しています。
2026年6月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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