法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
株式会社岡山ミートは、「牛肉の流通革命に挑戦」をモットーに、肉牛の生産から加工、販売、そして外食事業までを一貫して手掛ける企業です。同社は岡山県岡山市東区に位置する直営牧場「岸本牧場」にて、黒毛和種、交雑種、肉専用種、ホルスタイン（去勢）など約2,500頭の肉牛を肥育しています。特に、オリジナルブランドである「備前黒牛」と「備前黒毛和牛」は、一般的な肉牛の肥育期間（約24ヶ月）よりも長い、それぞれ約26ヶ月、約30ヶ月という長期肥育を行うことで、脂がのったやわらかい肉質と、口の中でとろけるような旨味を実現しています。獣医師でもある社長自らが牛舎を見回り、牛たちの健康状態を細かくチェックし、牛の生育状況に応じたこだわりの飼料を与えるなど、徹底した品質管理を行っています。 同社の事業は、肥育された肉牛を本社に併設された加工場で部位加工し、真空パックされた牛肉のチルドパック販売、および卸売事業が中心です。常時約2,500頭の飼育規模を活かし、スーパーや小売業者、飲食店など多様な顧客に対して、年間を通じて安定した供給体制を確立しており、急な注文や大規模な発注、店舗の販売企画に合わせた要望にも柔軟に対応しています。また、一般消費者向けには、贈答用の化粧箱入り商品も提供しています。 さらに、同社は直営焼肉店「焼肉ハウス シャロレー」を経営しており、自社牧場で丹精込めて育てた「備前黒毛和牛」を直接消費者に提供しています。40年以上の歴史を持つこの焼肉店では、上質なロースやハラミ、ホルモンなど、新鮮で高品質な牛肉を堪能でき、テイクアウトの焼肉弁当も販売しています。食品安全マネジメントシステムの国際規格であるISO22000の認証を2019年12月（または2020年）に取得しており、HACCPの衛生管理手法に基づいた安全・安心なフードサプライチェーンを展開しています。加えて、牧場で発生する牛糞を堆肥発酵処理施設で加工し、堆肥として販売することで、地域の環境保全や循環型農業にも貢献しています。この一貫した生産・加工・販売体制により、同社は「岡山県産」の安心・安全で高品質な牛肉を、お客様に自信を持って提供し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1,538万円
総資産
4.8億円
従業員数（被保険者）
23人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE_単体
3.81% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
ROA_単体
3.19% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
83.69% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
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