法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
蒜山食品加工株式会社は、納豆の製造・販売を主軸とする食品メーカーである。同社は岡山県産、北海道産、北米産などの大豆を商品特性に応じて選定し、中粒、小粒、ひきわり、大粒黒大豆を使った納豆を生産する。主力の「DC-15菌納豆」は、特許第4465337号を取得したDC-15納豆菌と岡山県産中粒大豆を使用した低GI食品で、経済産業省の新連携制度認定実績を持つ。DC-15納豆菌が生産するα-グルコシダーゼ阻害物質に着目し、健康や食後血糖値を意識する消費者向けの商品として展開している。遺伝子組み換え大豆を使わず、納豆特有のにおいを抑えた食べやすさにも特徴がある。 商品構成には、岡山県産丹波黒を使った黒豆納豆「黒膳」、北海道産ユキシズカの小粒納豆、北海道産ひきわり納豆、がごめ昆布たれや広島牡蠣醤油たれを添えた納豆、かつお風味だしを採用した「蒜山納豆」、米こうじみそと柚子を組み合わせた商品などがある。大豆の産地・粒径・食感に加え、発酵・熟成した調味料や地域食材を用いた添付たれで商品を差別化する。創作割烹店との共同開発では、トマト、バジル、チーズ味の洋風納豆を商品化し、中四国のスーパーマーケットと自社ホームページで販売した実績もある。家庭向けの複数個パックをケース単位で流通させる製造卸売と直接販売を組み合わせ、日常的に納豆を購入する消費者と食品小売店を主要顧客とする事業構成である。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
50人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+2.0% · 2026年9月
前年同月 49人（2025年9月）→ 50人（+1人）
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ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
蒜山食品加工株式会社は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 4件
黒膳
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2020
黒の力
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2020
データ基準日: 2026年8月6日確認分
