福岡県朝倉市に所在する、社会保険被保険者数5名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒838-0001 福岡県 朝倉市 秋月３１０番地
- 法人番号
- 1290002043884
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福岡県朝倉市に所在する、社会保険被保険者数5名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社月の峠は、同社が運営するパン店「月の峠」で、天然酵母を用いた惣菜パン、菓子パン、食パン、フランスパンなど常時約20種類を製造し、店頭でテイクアウト販売する。主力は、地元産のブランド鶏「古処鶏」のミンチと炒めたタマネギを使い、丸2日かけて仕込むオリジナルカレーを包んだカレーぱんである。ラム酒に漬けた干しぶどうを練り込むぶどうぱん、手作りカスタード入りのクリームぱん、複数のチーズを使うチーズぱん、食ぱん、クロワッサンなども扱い、名物商品は1日200～300個を製造する場合がある。 天然酵母は通常の約3倍の発酵時間を要する一方、香り、コク、小麦の旨味と甘味を引き出せる点に特徴がある。1年以上にわたって発酵時間や小麦粉との配合を研究し、パンごとに数種類の小麦粉を独自にブレンドするほか、温度管理、焼成時間、焼成温度も商品別に調整する。成形を手作業で行い、具材を多く入れても生地が崩れない配分を見極める製法を強みとする。トマトぱん、おいもぱん、マロンパイ、バタークリームぱんなど旬の素材を使った期間限定商品も販売する。地域住民の日常的な食事・軽食需要に加え、秋月を訪れる観光客の食べ歩きや土産需要を取り込む店頭製造・直接販売型のビジネスモデルであり、焼きたて商品と観光地での持ち帰り需要を組み合わせている。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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同地域・同業種で選定
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社会保険被保険者数
5人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年11月
前年同月 5人（2025年11月）→ 5人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
有限会社月の峠は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年10月10日確認分
