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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社こつこつ庵は、大分市府内町で大分郷土料理を主軸にした居酒屋を運営する企業である。同社は1971年にだんご汁屋として創業し、初代店主の母の味を基礎に、とり天、だんご汁、にら豚、やせうま、琉球、キラスまめし、わた酢、鶏めしなどの郷土料理をメニュー化してきた。大分で獲れた魚、肉、野菜を用い、関あじ、関さば、豊後牛、かんむり地鶏、錦雲豚、豊後水道のトラフグなど地域食材を料理に組み込む点に特徴がある。 店舗では昼の定食、単品料理、食事コース、飲み放題付き宴会コースを扱い、1名利用から団体宴会まで対応する。座席数は120人、最大50人の団体利用に対応し、個室、英語メニュー、店内Wi-Fi、カード決済環境を備えるため、地元利用者、観光客、訪日外国人、法人・団体の会食需要を取り込む構成である。大分一村一品運動への参加を通じて豊後牛、関あじ、関さばなどの食材を県外に紹介してきた実績も持つ。 物販では公式オンラインショップを運営し、刺身を琉球、琉球丼、琉球茶漬けに利用できる「こつこつ庵 琉球のたれ」を販売する。飲食店舗で地域料理を提供し、宴会・観光・日常の食事需要を店舗売上につなげるほか、調味料の通販により店外でも郷土料理の味を利用できるビジネスモデルを持つ。同社は大分駅から徒歩圏の立地と、創業以来の酒蔵との関係に基づく日本酒・焼酎の品ぞろえを店舗体験の差別化要素としている。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
10人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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聖フードサービス株式会社は、北海道と熊本県で地域密着型の飲食事業を行う会社であり、同社は居酒屋とイタリア料理店の2店舗を運営する。北海道札幌市・すすきのの「お酒…
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