宮城県石巻市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒986-0201 宮城県 石巻市 北上町十三浜字松ノ坂３８番地１
- 法人番号
- 1370302000189
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宮城県石巻市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社青山商店は、三陸産のわかめと昆布を中心とする海藻の加工・販売を手掛ける。同社は、収穫した海藻に塩を直接擦り込み、一昼夜置いて余分な水分を絞る昔ながらの塩蔵製法を継承している。大釜とたっぷりの湯を使い、海藻を泳がせるように茹でることで、鮮やかな色合いと歯ごたえ、柔らかさを保つ点が加工上の特徴である。味、食感、色の基準を満たす部位を手作業で選別し、基準を通過した商品を「仁屋」ブランドで扱う。 商品構成は、5月までに刈り取った葉肉の柔らかい塩蔵昆布、旬の時期に収穫した塩蔵わかめ、くきわかめ、茎付きわかめ、サラダ向けの細切りくきわかめ・昆布、乾燥ふのり、とろろ昆布などである。とろろ昆布は酢や砂糖などの添加物を加えずに仕上げている。クール便商品と常温便商品をオンラインショップで販売し、家庭で海藻を調理する個人消費者へ届ける直販を事業の軸とする。塩抜き方法や、煮物、炒め物、汁物、酢の物、サラダなどのレシピも紹介し、購入後の調理・利用を支援する。十三浜産わかめと昆布は書籍『三陸わかめと昆布 浜とまちのレシピ80』でも紹介されており、伝統製法、手作業による選別、用途別の商品開発を組み合わせた海藻専門店としての事業に特徴がある。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
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0人 · 2026年11月
前年同月 1人（2025年11月）→ 1人（0人）
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