個人向け
株式会社漁鶏は、札幌市中央区すすきの駅近くに位置する居酒屋「海鮮 串処 漁鶏 Isaridori」を運営しています。同社は、北海道の豊かな自然が育んだ新鮮な食材を厳選し、お客様に提供することを事業の中核としています。特に、礼文島から直送される鮮度抜群の海鮮は同社の大きな強みであり、マグロ、ウニ、ホタテ、厚岸産の超特大牡蠣、希少な活毛ガニなど、旬の魚介類を刺身、焼き、酒蒸しといった多様な調理法で提供しています。また、串焼きにおいてもこだわりが深く、北海道産の桜姫地鶏や富良野ポークを使用し、一本一本丁寧に手打ちしています。特製つくねは、北海道産のお肉を自社で挽き、こねて作り上げるなど、手間暇を惜しまない料理を提供しています。 同社のメニューは、新鮮な海鮮料理や手打ち串焼きのほか、冬限定のおでん、網焼き、鉄板料理、自家製麺のラーメンサラダ、北海道名物のザンギなどの揚げ物、〆の食事まで多岐にわたります。ドリンクメニューも充実しており、サッポロクラシックの「パーフェクトクラシック」生ビールをはじめ、店主厳選の地酒やプレミア焼酎、北海道限定のサワーなど、幅広いラインナップを取り揃え、料理とのペアリングを楽しめるよう工夫されています。 顧客層は、少人数でのプライベート利用から、会社宴会、打ち上げ、女子会、デート、接待まで幅広く対応しており、すすきの駅からの好立地も魅力です。店内は、足を伸ばしてゆったりとくつろげる完全個室の掘りごたつ席を多数完備し、最大16名までの宴会に対応可能です。また、目の前で新鮮な海鮮が並ぶカウンター席も用意されており、様々なシーンで利用できる落ち着いた空間を提供しています。全席喫煙可能であるため、喫煙者のお客様にも配慮されていますが、未成年者の入店は固くお断りしています。感染症対策にも力を入れており、席間の仕切り設置や料理の個別盛り、非接触型決済の導入など、お客様が安心して食事を楽しめる環境づくりに努めています。これらの高品質な食材と手作りの料理、そしてきめ細やかなサービスを通じて、同社は北海道の食文化を札幌の地で発信し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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株式会社Tipplerは、2009年1月19日に麻布十番にオープンした本格的なブリティッシュパブ「The Tipplers Arms」を運営しています。店名の「…
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