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法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
大成食品株式会社は、大正6年（1917年）10月3日創業の中華麺製造業者で、東京都中野区新井に本社を構える老舗製麺メーカーである。代表取締役会長は鳥居憲夫、代表取締役社長は鳥居憲太郎で、初代小島波五郎が新宿区大久保で支そば製造販売「大成軒」を開いて以来3代108年（2025年時点）の歴史を持つ。グループ会社に株式会社八幡製麺所、比留間製麺株式会社、株式会社蘭花を擁し、東京を代表する製麺所として業界団体の中核を担う立場にある。 中核事業は中華麺の製造・販売で、業務用中華麺シリーズ（二郎系、平打ち麺、ちぢれ麺、油そばSIR#14など）、オリジナル麺受託製造、ラーメン食材卸、純生パスタシリーズを取り扱う。製麺技能士がスープ特性に合わせた麺をマッチングするサンプル麺サービスも提供し、ラーメン店・社員食堂・学食・企業のオリジナル商品開発まで対応領域とする。直営店として楽麦舎、麺彩房中野本店、麺市場 中野ブロードウェイ店を運営し、工場直売「大成麺市場」は2015年秋にNAKANOブランド認定イベントに指定された。 ラーメン店開業運営支援事業は1997年の「繁盛店経営塾」を起点に2004年「鳥居式らーめん塾」開講で本格化し、卒業生130名超を輩出して全国・海外に繁盛店を生み出している。2006年から既存店主向け「ラーメン店商品開発研究会”麺”夢塾」を春秋開催し、業界情報講演と新作試食会を組み合わせる。さらにM&Aコンサルティング事業として、麺業界・食品配送業界の事業承継、民事再生企業の再生型M&A、業務統合による省力化案件を扱う。鳥居憲夫会長は東京都中華麺製造業協同組合理事長、全国製麺協同組合連合会会長、日本ラーメン協会副理事長・監事を歴任し、業界団体での役職を通じて産業振興にも関与している。
2026年5月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
38人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
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麒麟麦酒株式会社
大成食品株式会社は商標3件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
3件
登録 3
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
百年麺工房∞中野大成
加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2026
百年麺工房
加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2026
