東京都国立市に所在する、2014年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒186-0004 東京都 国立市 中１丁目９番地の２８
- 法人番号
- 2012801014101
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東京都国立市に所在する、2014年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ぶちえらいは、東京都国立市で居酒屋3店舗を展開する飲食企業であり、同社の事業内容は飲食事業を主軸とする。「居酒屋ぶちえらい」では、瓦そば、長門市風焼き鳥、宇部かまぼこなどの山口郷土料理と山口県産日本酒を扱う。「ワイン酒場ぶちバル」は、生カキ、アクアパッツァ、アヒージョ、タパス、パスタ、ピザと世界のワインを組み合わせ、落ち着いた店内で少人数客や接待利用に対応する。「大衆酒場しんさく」では、炭火で焼くやきとん、豚モツの煮込み、萩市から朝どれで直送する天然鮮魚、山口料理を中心に提供する。 3店舗は料理、酒類、内装、席数によって利用目的を分け、日常の飲食から少人数での会食、接待、大人数の宴会までを対象とする。店舗規模は「居酒屋ぶちえらい」が48席、「ワイン酒場ぶちバル」が40席、「大衆酒場しんさく」が70席で、最大70～75人の宴会にも対応する。山口県長門市のシラス、萩市の天然鮮魚、日本酒など、代表者の出身地に結び付いた食材や酒を店舗ごとの料理へ取り入れている点が特徴である。店内飲食による料理・酒類の販売を基本的なビジネスモデルとし、山口県産食材の調達、郷土料理の訴求、コンセプトの異なる複数業態の運営によって地域住民や勤務者、宴会・接待需要を取り込む。2012年の1号店開業後、2016年と2018年に新業態を加え、国立市内で3店舗へ拡大した実績を持つ。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
2人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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