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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
セルジェ株式会社は、東京都多摩地域と神奈川県川崎市を中心に、居酒屋「やきとり山長」、そば店「山長そば」、宴会場を備えた「BAR セルジェ」を展開する外食企業である。同社の主力は、信玄どりを毎日店舗で串打ちし、備長炭で焼き上げるやきとり。甘みと旨みを生かした継ぎ足しの秘伝タレを用いる串料理に加え、牛もつ鍋、肉刺し、釜飯、煮込み、揚げ物、炒め物、季節料理、デザートなどを扱う。日本酒、ワイン、生ビールをそろえ、塩串やタレ串、逸品料理との組み合わせも提案する。 府中市、多摩市、稲城市、立川市、町田市、川崎市の駅周辺に店舗を配置し、一人での飲食から家族・友人の会食、最大100人規模の宴会まで対応する。店舗ごとにカウンター、テーブル、座敷個室、宴会場を設け、予算帯3,000～4,000円を中心とした店内飲食と宴会予約を収益の柱とする。山長そばでは朝から昼の時間帯にそば店を営業し、一部店舗では鶏唐揚げや牛すじカレーのデリバリーも取り扱う。平成元年の創業以来、地域密着型の多店舗運営を続け、店内仕込み、備長炭による焼成、銘柄鶏の採用、料理に合わせた酒類構成を差別化要素としている。
2026年7月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
31人 · 2026年9月
6期分（2023/12〜2026/09）
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