東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数7名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒103-0013 東京都 中央区 日本橋人形町２丁目２５番６号一階
- 法人番号
- 2010001140981
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東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数7名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
合家株式会社は、飲食店の経営を主力とし、店舗の企画・運営を手掛ける企業である。同社は東京都中央区の日本橋人形町と日本橋堀留町を中心に、「あちこーこー酒場 合家」と「沖縄台所 くわっち〜家」を展開し、沖縄の家庭料理、泡盛などの酒類、宴会コースを提供する。沖縄料理を身近に楽しめる店舗づくりを掲げ、個人の食事客や飲酒客に加え、少人数の会食から最大50～65人規模の宴会まで受け入れる。ランチ・ディナーの店内飲食、コース料理、飲み放題、個室・貸切利用を組み合わせ、料理・飲料の販売と宴会需要を収益の柱とする。 食材は沖縄から仕入れる鮮魚、海ぶどう、島野菜、アグー豚、石垣牛、ヤギ肉などを中心とし、季節や気温に応じて輸送・保存方法を調整する鮮度管理に特徴がある。ゴーヤチャンプルー、ラフテー、軟骨ソーキ炙り焼、島とうがらしの塩焼きそばなどの定番料理と独自メニューを扱い、沖縄そばには豚・鰹・鶏から取る出汁と製麺機による自家製麺を使用する。鶏の唐揚げでは沖縄の塩を使った塩出汁、低温加熱後の熟成、二度揚げを採用するなど、素材ごとに調理工程を設計している。沖縄出身者に限らず、日本各地の出身者や外国人利用者へ沖縄の食材と食文化を伝える点、産地仕入れから調理、接客、店舗空間までを直営店で管理する点を強みとする。
2026年7月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-2人 · 2026年9月
前年同月 9人（2025年9月）→ 7人（-2人）
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商標
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審査中・消滅含む 1件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
