東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒104-0061 東京都 中央区 銀座１丁目５番１３号
- 法人番号
- 1010002037880
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東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社スタアズは、同社が展開する「STAR BAR」を中核に、バー運営、バーテンダー教育、天然氷の採取・販売、かき氷の企画を手掛ける。銀座の「STAR BAR GINZA」を起点として、東京都内と京都市に複数のバーを開設し、カクテルやオンザロックなどを提供するほか、「DRINKS ACADEMY」でバーテンダー向けの技術教育を行う。バー店舗での飲食売上に加え、スクール運営と氷商品の販売を組み合わせた事業構成を採る。 天然氷事業では、長野県立科町の蓼科山麓に採氷場を設け、標高1,830メートルで湧く硬度25の御泉水を使った「御泉」を生産する。採氷池の湧水を放射冷却によって一日約1～2センチずつ自然結氷させ、8～12日ほどかけて厚さ約15センチまで育てる製法に特徴がある。製品はバー、飲食店、かき氷の利用者などを対象に販売し、「STAR BAR」各店舗での活用も行う。 かき氷分野では、フレーバーシロップに依存せず、フルーツ、野菜、ハーブ、スパイスなど素材の風味を生かすミクソロジーの発想と天然氷を組み合わせた「岸流かき氷」を企画する。店舗での提供に加えてキッチントレーラー出店も計画し、天然氷の販売先と利用機会の拡大を図る。代表者が世界カクテルコンクール優勝、東京マイスター認定、現代の名工、黄綬褒章の実績を持ち、バーテンダーとして蓄積した氷とカクテルの知見を天然氷の商品開発へ結び付けている点が強みである。
2026年7月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
30期分（2024/04〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-2人 · 2026年9月
前年同月 7人（2025年9月）→ 5人（-2人）
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株式会社エターナルホスピタリティグループ上場
株式会社スタアズは商標3件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
3件
審査中・消滅含む 4件
忍者アイス
加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2024
ＳＴＡＲ ＢＡＲ
飲食・宿泊 · 登録2020
洛氷
加工植物性食品・調味料 · 登録2019
データ基準日: 2026年9月17日確認分
