東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒104-0061 東京都 中央区 銀座２丁目１４番９号
- 法人番号
- 5010002042919
- 所在ビル
- GFビル(20 社)
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東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社八蛮は、銀座で自家製クラフトビールと料理を扱う居酒屋「地ビール 八蛮」を経営する。同社は店内に醸造設備を備え、銀座生まれの「八蛮ビール」を手作業で醸造。主力のヴァイツェンは小麦麦芽、大麦麦芽、ホップ、コリアンダーを用い、バナナを思わせる香り、酵母による白濁、控えめな苦味を特徴とする。麦芽の糖化、麦汁の抽出・煮沸・冷却、酵母添加、発酵までを店内で行い、季節に応じて仕込みを調整することで、醸造所併設店ならではの状態で提供する。 飲食事業では、その日に仕入れた食材から料理を組み立てる「おまかせコース」を中心に、八蛮ビール、日本酒、焼酎などを組み合わせた飲み放題付きコース、平日のランチ、少量の料理と酒を楽しむちょい飲みを展開する。あんこう鍋、エールビールで牛肉を煮込むカルボナード、農園から届く季節野菜の料理など、仕入れと季節を反映したメニュー構成に特徴がある。個人の飲食客に加え、宴会や暑気払いを企画する企業・団体の利用にも対応し、8名以上の予約では定休日の営業も受け付ける。さらに、グラウラーを使った八蛮ビールの量り売りとテイクアウトを手掛け、店内飲食、宴会コース、持ち帰り販売を組み合わせた収益構成を持つ。NHK番組や飲食専門誌、旅行誌で紹介された実績があり、自家醸造ビールと日替わり性のある料理を一つの店舗で楽しめる点を強みとする。
2026年9月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
1人 · 2026年9月
30期分（2024/04〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年9月
前年同月 0人（2025年9月）→ 1人（+1人）
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有限会社八蛮は商標1件を保有しています。商標はノンアルコール飲料・ビール（第32類）の分野が中心です。
商標
1件
銀座ブルワリー
ノンアルコール飲料・ビール · 登録2017
データ基準日: 2026年8月6日確認分
所在地を問わず同業種で選定
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