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杉田酒造株式会社は、明治初期の1873年（明治6年）に初代杉田房吉が新潟県から栃木県小山市上泉に移り創業した、五代にわたる歴史を持つ日本酒製造会社です。同社は、静かな田園風景が広がる小山市の豊かな地下水（日光山系伏流水）を仕込み水として活用し、「造りは手間を惜しまず」をモットーに、普通酒から大吟醸まで全量「佐瀬式槽搾り」という伝統的な製法で酒造りを行っています。同社の酒造りのコンセプトは「日本酒らしい日本酒」であり、「ご飯を食べながらでも呑める酒」を目指しています。代表銘柄である「雄東正宗」は、かつて「優等正宗」として品評会で8回連続優等賞を受賞した実績を持ち、その力強く旨口の味わいが特徴です。このシリーズには大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸（雄町、五百万石）、純米、本醸造、普通酒など幅広いラインナップがあります。また、希少な復活米「強力米」を栃木県産として使用した純米吟醸酒「発光路強力」は、味わいを重視した中辛口タイプで日本酒愛好家から支持されています。製造責任者の母校にちなんだ「鷗樹」シリーズは、生酛造りを基本とし、培養乳酸菌や酵素剤を一切使用せず、米と米麹、酵母のみで醸す、日本酒慣れした方向けの熟成タイプのお酒です。さらに、小山市の地域活性化を目指す「小山ブランド創生協議会」に選定された「小山ブランド」商品として、小山市産の酒造好適米やラムサールふゆみずたんぼ米を使用した純米吟醸や純米大吟醸も手掛けています。日本酒以外にも、小山市産の杏子や梅、足利産の柚子を使用したフルーツリキュール、ピンク酵母で醸した桃色ピンクにごり純米酒、そして自社畑で採れた小山市産さつまいも「紅あづま」を使用した本格芋焼酎「金の鈴・銀の鈴」など、多様な商品を展開しています。同社は、伝統的な製法と地元の恵みを活かし、高品質で個性豊かな酒を提供し、地元住民から日本酒愛好家まで幅広い顧客層に支持されています。
2026年4月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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