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株式会社ケイアンドケイ栃木は、国産かつ農薬無添加にこだわったしいたけ菌床の製造・販売を主要事業としています。同社は、培地の製造から培養管理に至るまで、全ての工程を自社工場内で一貫して行い、徹底した品質管理体制を確立しています。特に、椎茸培地に使用する木材（オガ）は全て国産材を使用しており、全国食用きのこ種菌協会の正会員および許諾業者として、その品質と安全性を保証する「どんぐりマーク」の使用許諾も得ています。製造工程では、おがの搬入、撹拌、袋詰め、殺菌、冷却、おが菌の接種、一次蔓延、そして約4ヶ月間の培養を経て完熟状態の菌床を生産しています。この丁寧な製造プロセスにより、安全で高品質な菌床をきのこ業者へ提供しています。また、同社は自社で製造した菌床を用いてしいたけの栽培も行っており、上面栽培方式で約半年間、質の良いしいたけを収穫しています。製品はボックスタイプで、重量2.8kg～3kgの仕様です。品質管理の一環として、原材料のおがや菌床培地について放射性セシウムの検査を定期的に実施し、「検出せず」という結果を公表することで、消費者に安心を提供しています。さらに、サンマッシュ生産協議会青年部の一員として、しいたけの美味しさや安全性を広めるための宣伝活動やスーパーでのイベントも積極的に行い、市場の活性化にも貢献しています。顧客に対しては、サンプル商品の提供も行っており、新規顧客獲得にも力を入れています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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