法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社鳥白本店は、国産あい鴨を取り扱う食品卸売会社である。同社は自社農場で飼育したあい鴨と契約農家から直接仕入れた国産品を用い、飼育日数を管理して、うまみが高まる時期に合わせて食肉として出荷する。ロース、骨付きもも、もも肉、丸鴨、ささみ、砂肝、首肉の骨付きたたき、肝などを扱い、焼き物、鴨鍋、鴨なんばん、ロースト、パストラミ、パテなどの用途に対応する。飲食店や食品関連事業者などの法人を主要顧客とし、個人向け注文の発送についても準備を進めている。 生産・仕入れ後の加工から梱包、出荷までを担い、真空パックによって肉の風味を保ちながら全国へ発送する卸売・直送型の事業を主軸に置く。製造工程と出荷履歴を管理し、従業員への品質・衛生管理教育、機器を用いた検査、外部検査機関による定期検査、品質監査を実施する。冷凍庫、冷蔵庫、調理場、真空パック機を備え、温度管理と衛生管理を組み合わせた加工・保管体制に特徴がある。部位ごとの食味や調理特性に合わせた商品構成と、国産原料の調達、出荷時期の管理、全国配送を組み合わせ、業務用需要を中心にあい鴨肉を供給する。
2026年7月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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