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愛知県淡水養殖漁業協同組合は、愛知県の中山間地域でマス類を育てる養殖業者を支え、「獲る漁業」から「造る漁業」への転換と地域社会の振興を担う漁業協同組合である。生命・火災共済の取扱いをはじめ、配合飼料、飼料添加物、種卵、養殖機材の供給、マス類・アユなどの活魚販売、種卵の生産販売、冷凍品の販売・保管、淡水魚加工品の製造販売を行う。組合施設や養殖機材の貸出にも対応し、養殖技術・経営の指導、研修、情報提供によって組合員の生産活動を支えている。 直営の宇連養魚場では、マス類の稚魚から成魚までを生産し、ニジマス、アマゴ、イワナ、ブラウントラウトなどを鮮魚・活魚・冷凍魚として出荷する。愛知県水産試験場との12年間の共同研究から、ホウライマスとアマゴを交配した全雌異質三倍体魚「絹姫サーモン」を商品化し、1999年に販売を開始した。活け締めした鮮魚は全国へ発送し、愛知県内のホテル、旅館、飲食店、スーパーにも流通させている。加工分野では川魚の甘露煮、一夜干し、昆布巻、燻製、冷凍フィレ、贈答品を製造し、絹姫サーモン昆布巻は水産庁長官賞を受賞した。 養殖現場の知見を生かして開発した活魚選別機「ソロッターくん」は、組合員に加え、国内外の養魚場や種苗・栽培センターへ約2,000台の納入実績を持つ。2台の活魚輸送車による指定場所への配送、加工品や規格外品を扱う直売所、養殖機材のレンタルも運営する。養殖、生産、活魚輸送、食品加工、冷凍保管、機材開発を組み合わせ、淡水魚養殖業者の経営基盤と奥三河産水産物の販路を支える事業構成に特徴がある。
2026年7月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
26人 · 2026年8月
10期分（2023/12〜2026/08）
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有限会社児玉養魚場
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株式会社倉沢漁業
株式会社倉沢漁業は、三重県に本社を置く清洋水産株式会社のグループ企業として、静岡県を拠点に大型定置網漁業を主軸に事業を展開しています。同社は、魚の回遊経路に網を…
有限会社アミタニ
有限会社アミタニは、富山市岩瀬を拠点に、漁師集団「第一岩瀬丸」の活動を支える企業である。同社は、富山湾での白えび漁を中心に、底曳き漁、刺網漁、定置網漁、素潜り漁…
株式会社森養魚場
株式会社森養魚場は、岐阜県を拠点に50年以上の業歴を持つ鮎の養殖事業者であり、養殖鮎の出荷量で国内トップクラスの実績を誇ります。同社は稚魚の孵化から成魚までの育…
株式会社共水
株式会社共水は、幻のブランド鰻として知られる「共水うなぎ」の養鰻、活鰻販売、および関連商材の提供を主軸とする企業です。同社は静岡県焼津市大井川の豊かな自然環境を…
株式会社丸長
株式会社丸長は、静岡県牧之原市の養魚場で改良メダカと金魚のらんちゅうを飼育・繁殖し、稚魚、成魚、種親クラス、品評会・全国大会向け個体を販売する企業である。同社は…
株式会社錦鯉新潟ダイレクト
株式会社錦鯉新潟ダイレクトは、新潟県長岡市を拠点に、錦鯉の生産、育成、販売、輸出を主要事業として展開しています。同社は、紅白、大正三色、昭和三色、白写り、紅輝黒…
岐阜県漁業協同組合連合会
岐阜県漁業協同組合連合会は、岐阜県の内水面における水産資源の持続的な利用と漁業の振興を目的として活動する法人です。同連合会は、岐阜県知事から漁業権免許を受け、河…
