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寒北斗酒造株式会社は、享保14年（1729年）に福岡県嘉麻市大隈町で創業した約300年の歴史を持つ老舗酒蔵です。同社は、英彦山系の雄峰・馬見山に磨かれた清冽な遠賀川の伏流水「玉の井」と、地元嘉麻で栽培された酒造好適米「山田錦」をはじめとする厳選米を主原料に、日本酒の製造・販売を主軸事業としています。主要製品ラインナップとして、「寒北斗吟遊シリーズ」では純米大吟醸や大吟醸の雫酒など高級酒を展開し、「寒北斗シリーズ」では純米大吟醸45、純米吟醸、吟醸、特別純米、純米超辛口、本醸造といった多様な日本酒を提供しています。さらに、季節限定の「寒北斗shibienシリーズ」や、年末年始の贈答品に適した「寒北斗千支之祝酒」も手掛けています。 同社の酒造りは「守破離」の精神に基づき、約300年前から受け継がれる伝統技法と現代の技術を融合させています。特に、毎日飲んでも飲み飽きない「究極の食中酒」を追求し、辛口ですっきりとした味わいを特徴としています。低温熟成や袋吊り、氷温貯蔵、扁平精米といった技術を駆使し、各製品の個性を引き出しています。販売は特約酒販店を通じて行われるほか、試飲即売会などのイベントを企画・実施し、一般消費者との接点も創出しています。また、酒蔵便りや地域情報の発信、提携飲食店を紹介する「酒処巡り」レポートなどを通じて、日本酒文化の普及にも努めています。2008年には全国酒類コンクールで日本一に選出された実績を持ち、クルーズトレイン「ななつ星in九州」や「日中韓首脳会談」の晩餐会で採用されるなど、その品質は高く評価されています。現在、「吟醸なら漬」の製作も進めており、酒粕を活用した加工品の展開も視野に入れています。
2026年6月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
14人 · 2026年6月
27期分（2024/04〜2026/06）
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麒麟麦酒株式会社
寒北斗酒造株式会社は商標6件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
6件
登録 6
玉の井
アルコール飲料 · 登録2018
ｓｈｉ－ｂｉ－ｅｎ
アルコール飲料 · 登録2018
喜久玉の井
アルコール飲料 · 登録2018
吟遊
アルコール飲料 · 登録2018
寒北斗
アルコール飲料 · 登録2018
