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株式会社高橋商店は、福岡県柳川市を拠点に、海産物・農産物の製造および販売、原料の輸出および加工品の輸出業務、その他和洋珍味の販売を主要事業として展開しています。同社は昭和21年に酒造業から転業し、酒造りの過程で生まれる酒粕に着目した粕漬「有明漬」の製造を開始した歴史を持ち、家伝の技法を守りながらも常に新しい商品開発に挑戦しています。 主要な製品群としては、有明海の幸や肥沃な地の幸を美味しく保存する「有明漬」シリーズがあります。これには金印貝柱粕漬、金印海茸粕漬、数の子粕漬、野菜粕漬、芝えび粕漬といった多様な粕漬のほか、寒干昆布、のり豆、有明のり佃煮、糸島メンマ、鯛茶漬膳などの本格だし茶漬、うなぎのポリット、柳川うなぎめんべいなどが含まれます。特に「有明漬」は昭和26年に水産庁長官賞、昭和58年には農林水産大臣賞を受賞するなど、高い評価を得ています。 また、同社の代表的なヒット商品である新感覚液体辛味調味料「YUZUSCO（ゆずすこ）」シリーズは、平成20年の発売以来、全国的な人気を博しています。ゆずすこ、九州限定ゆずすこ、ゆずすこレッド、しょうがすこなどの液体調味料に加え、一番海苔を贅沢に使った海苔佃煮「のりクロ」、ゆずすこなめ茸、大島トマトサルサソース、YUZUSCO鍋つゆ、食べるゆず胡椒、食べる塩ゆずなど、幅広い加工食品を展開しています。これらの商品は、家庭での日常使いから贈答品まで、幅広い顧客層に支持されています。 さらに、柳川名物であるうなぎのセイロ蒸しを提供する「柳川鰻遊乃庄」ブランドでは、うなぎのセイロ蒸しや、水産庁長官賞を受賞した「炙りうなぎ笹めし」などを製造・販売しており、地域の食文化を全国に発信しています。 同社は、福岡県柳川市に「高橋總本舗（工場直売店）」、柳川市に「柳川店」、太宰府市にゆず専門店「YUZU PREMIUM JAPAN 太宰府店」の直営店を展開し、地域に根差した販売活動を行っています。また、工場直売店では、板海苔づくり、美味しい海苔づくり、粕漬の素づくり、ゆず胡椒づくり、Myゆずすこ作り、うなぎセイロ蒸しといった体験工房も提供しており、食育や観光体験の場としても機能しています。 品質管理においては、2017年にコーデックスラインに準じたHACCP認証を取得し、衛生的環境の確保と高品質な製品提供に努めています。原料の選定から製造、出荷に至るまで厳格な管理体制を敷き、消費者に安心・安全な食品を届けることを使命としています。メディア露出も多く、「ゆずすこ」や「のりクロ」をはじめとする多くの商品がテレビ番組や雑誌で紹介され、その知名度とブランド力を高めています。これらの取り組みにより、同社は伝統の味を守りつつ、革新的な商品開発と安全な食品提供を通じて、持続的な成長を目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
30人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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マルボシ酢株式会社
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マルマツ産業株式会社
マルマツ産業株式会社は、食肉加工品の製造・販売を主軸とするスタミナ食品の総合メーカーです。同社は創業以来、「21世紀の食と健康を提案する」という社是のもと、健康…
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トップ卵株式会社は、鶏卵の生産、加工、販売を主軸とする食品企業です。同社は、グループ企業である馬場飼料株式会社による飼料の研究開発から、トップ卵ファーム株式会社…
