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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
鶴味噌醸造株式会社は、味噌および味噌関連品の製造・販売を主軸とする食品メーカーである。同社は米麹と麦麹を使う合わせ味噌を中心に、米味噌、麦味噌、無添加味噌を生産する。主力の合わせ麹味噌は全生産量の約7割を占め、大豆のうま味、米麹の甘み、麦麹のコクを組み合わせた商品構成に特徴がある。さらに、みそだれ、おかず味噌、漬け込み用味噌、フリーズドライ味噌汁、乾燥米麹、甘酒などへ展開し、相撲味噌や博多和牛を使用した相撲肉味噌といった加工品も開発する。発酵・醸造技術に加え、HACCPに基づく衛生管理体制を整えている。 販売先は地元小売店、九州の百貨店、飲食店などの業務用取引先、一般消費者であり、九州各地の営業所による卸売・店頭販売とオンラインショップによる通信販売を組み合わせる。海外販売にも取り組み、台湾、香港を含む東南アジアや欧米など約20か国へ商品を輸出している。国内外の商談会や催事で得た需要を商品開発へ反映する点が事業上の強みである。また、味噌づくり体験、工場・味噌蔵見学、地域イベントへの出店を実施し、国登録有形文化財である赤レンガの「並倉」を活用して柳川の発酵文化を発信する。味噌製造、加工食品開発、卸売、直販、輸出を組み合わせ、家庭用と業務用の双方に販路を持つビジネスモデルである。
2026年8月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
鶴味噌醸造の直近の動向として、2025年8月に福岡で150年続く老舗味噌蔵として1日限定の「食のテーマパーク」を開催しました。同年10月には調味料選手権2025決勝に博多和牛と熟成味噌を組み合わせた肉味噌で参加しています。
社会保険被保険者数は2025年4月の47名から2026年7月の48名と緩やかに推移しています。
2026年4月には「味噌を未来の食卓へ」というテーマで、発酵文化を世界と次世代へつなぐ姿勢を示しており、食文化の継承と海外展開を含む事業展開の時期にあたります。
この要約は 2026年7月19日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 3 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
50人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+2.0% · 2026年9月
前年同月 49人（2025年9月）→ 50人（+1人）
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接続方法を見る同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
鶴味噌醸造株式会社は商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 3件
特許
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
1件
ねこまんま
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2007
つるみそ
加工植物性食品・調味料 · 登録2001
データ基準日: 2026年8月6日確認分
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
