法人向け（小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社久原醤油は、自社開発の調味料・食品を量販店向けに販売する久原本家グループの事業会社であり、「くばら」ブランドを中心に全国の主要スーパーなどへ商品を展開する。同社の主力は、焼きあごの旨みを生かした「あごだしつゆ」「あごだし入り白だし」「濃縮鍋つゆ」をはじめ、うまたれ、鍋用調味料、料理の素、サラダキットなど、家庭での調理を支える加工調味料である。あごだしつゆでは、火入れした醤油を寝かせ、焼きあご、かつお、昆布、椎茸のだしを抽出し、焼きあごだしを二段仕込みする製法を採用している。 商品構成には、九州産高菜と辛子明太子を使ったチャーハンの素、ゆず果汁と甘麹たれを組み合わせたサラダキット、豚汁や筑前煮の素なども含まれ、地域食材や郷土料理を家庭向け商品へ応用している。対象顧客は日常的に調理する一般家庭で、取引先となる量販店には商品導入や売場拡大に向けた営業を行う。自社で蓄積した醤油醸造、だし抽出、魚醤製造、麹利用の技術に、味覚の基礎・応用研究を組み合わせる点が特徴である。 ビジネスモデルは、グループの商品開発・製造機能と連携し、家庭用食品を量販流通へ供給して販売規模を広げる形を主軸に置く。「キャベツのうまたれ」は発売から25年を迎え、あごだしを核とした継続的な商品開発実績を持つ。500ミリリットルや1,000ミリリットルのつゆ、小袋タイプ、人数に応じて使用量を調整できる濃縮製品など、利用場面に合わせた容量・形態を設計し、商品情報と活用レシピを併せて提案できる点を強みとする。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
自社製あご魚醤や国産すだち果汁でだしの旨みと爽やかな酸味を味わえるだし酢。
くばらブランドのロングセラー商品を含むたれシリーズ。
焼きあごだしの旨みと甘麹、唐辛子の辛さが特徴の浅漬けの素。
生姜入りの麹とあごだし醤油で香り豊かな味わいに仕上げるたれ。
あごだしを使った、これ1本で味が決まるてりたれ。
上品で豊かなだし感が味わえる鍋つゆシリーズ。
爽やかな柑橘の香りが特徴のぽん酢。
茅乃舎ブランドが提供する道具シリーズ。
茅乃舎と野田琺瑯が共同製作した持ち手付き味噌ストッカー。
社会保険被保険者数
48人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0% · 2026年9月
前年同月 48人（2025年9月）→ 48人（0人）
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