法人向け（飲食・食品・製造業・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
仙台味噌醤油株式会社は、1919年の創業以来100年以上にわたり、「ほんものひとすじ」を企業理念に掲げ、伊達政宗公の時代から受け継がれる伝統的な製法を守りながら、本場仙台みそとジョウセン醤油の製造・販売を手掛けています。同社は、東北の豊かな自然と清らかな水を活かしたわさび沢工場を拠点に、安心・安全な有機食品、無添加食品の提供に注力しており、その製品は国内外で高い評価を得ています。 一般消費者向けには、代表銘柄である「本場仙台みそ」をはじめ、「仙台みそ国産生」「名工」「本場仙台みそ 秀熟」「みやぎ」「蔵出し本場仙台みそ」「生粋」といった多様なラインナップを展開しています。これらの味噌は、大豆のうま味と米糀の甘さが特徴で、こしタイプやつぶタイプ、長期熟成品、国産原料にこだわった無添加品など、消費者の様々なニーズに応えています。また、醤油製品としては、つけかけや調理に万能な「徳用しょうゆ」、素材の色合いを活かす「いろなししょうゆ」、味・色・香の三拍子揃った「上撰しょうゆ」を提供し、和食から幅広い料理に対応しています。 業務用市場においては、10kg単位の味噌や18Lの醤油といった大容量製品の提供に加え、顧客の要望に応じたオーダーメイドの調味料開発にも強みを持っています。例えば、外食チェーン向けのディップソース、水産加工品メーカー向けのフリーズドライ（紛体）仙台みそを用いた魚フレーク、畜肉加工品メーカー向けのオリジナルみそ調味だれなど、多岐にわたる開発実績があります。仙台みそが持つ香り高さ、コク、うま味、そして高いマスキング効果を活かし、メニューや調理法、水分調整の難しさといった顧客の課題を解決する最適な提案を行っています。特に、紛体フリーズドライ仙台みそは、作業効率の向上やロス削減にも貢献し、これまで味噌の使用が難しかった商材への応用を可能にしています。 同社は、伝統の味を守りつつも、現代の食文化や多様なニーズに対応するための商品開発に積極的に取り組んでおり、2018年には宮城県味噌醤油工業協同組合主催の鑑評会で味噌の部1位を獲得するなど、その品質と技術力は高く評価されています。一般消費者から外食産業、食品加工メーカーまで幅広い顧客層に対し、信頼のおいしさと新たな食の価値を提供し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
37人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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麒麟麦酒株式会社
仙台味噌醤油株式会社は商標73件・特許2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
73件
登録 64
特許
2件
登録 1
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
1件
拒絶・取下げ
1件
Ｉ ＬＯＶＥ ＭＩＳＯ
加工植物性食品・調味料 · 登録2011
上仙焦がしみそ
加工植物性食品・調味料 · 登録2009
上仙焦がししょうゆ
加工植物性食品・調味料 · 登録2009
豆なおもてなし
加工植物性食品・調味料 · 登録2009
クッキングエキス
加工植物性食品・調味料 · 登録2009
味噌加工品の製造方法、味噌加工品、味噌抽出液、味噌抽出脱臭剤および味噌抽出食肉軟化剤登録2011・請求項7項
味噌が有する栄養素を、いつでもどこでも容易に摂取することができる味噌加工品の製造方法、味噌加工品、味噌抽出液、味噌抽出脱臭剤および味噌抽出食肉軟化剤
データ基準日: 2026年7月29日確認分
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
おもてなし極み
加工植物性食品・調味料 · 登録2008
