法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
ストーリーライン株式会社は、「ディープテックで持続可能な未来をデザインする」をビジョンに掲げ、革新的な技術とデザインの力で社会課題の解決を目指す企業です。同社の主要事業は、独自開発した次世代デカフェ技術「ZEN Craft Decaf Process™」を核としたコーヒー関連事業です。この技術は、超臨界流体技術を活用し、コーヒー豆本来の香気や旨味成分を損なうことなくカフェインを選択的に抽出し、その除去率を自在に調整できる点が最大の特徴です。これにより、消費者は嗜好性だけでなく、その日の気分や体調に合わせてカフェイン摂取量をコントロールできる「カフェインコントロール」という新しいコーヒー体験が可能になります。 法人向けには、「COFFEE SOLUTIONS for Biz」として、飲食店、宿泊施設、オフィスなどの事業者に対し、従業員や顧客のヘルスケア・ウェルビーイングに貢献するカフェイン調整可能なコーヒーサービスを提供しています。また、スペシャルティコーヒー市場向けには、有用成分の保持率が高い高品質なデカフェ・カフェインレスコーヒー豆の卸売販売やデカフェ受託加工も展開しています。 個人消費者向けには、カフェイン量を自由に選べるコーヒースタンド「CHOOZE COFFEE」を日本橋で運営するほか、オンラインストアや定期便サブスクリプションサービスを提供。さらに、デカフェ・カフェインレスに特化したECショップ「デカフェ本舗」を運営し、「デカフェ難民」と呼ばれる顧客層に対し、豊富な低カフェインの選択肢を提供することで、健康的なコーヒーライフを提案しています。同社は、コーヒー生産国に製造拠点を設けることで、現地農業の高付加価値化とコーヒー生産の持続可能化にも貢献し、コーヒー生産者と消費者、そして同社の三方がハッピーになれるエコシステムの実現を目指しています。小川珈琲株式会社との業務提携や、総額1.5億円の資金調達を実施するなど、事業拡大と技術開発を加速させています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
ストーリーライン株式会社は2025年12月、エクイティ及びデッドで総額1.5億円の資金調達を実施しました。2026年3月には所在地を宮城県仙台市若林区六丁の目西町６－５ＣｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎＤｅｓｉｇｎＬａｂｏｒａｔｏｒｙＭＥＤＩＵＭＲＯＯＭ５へ変更するとともに、小川珈琲株式会社と高品質デカフェコーヒーの事業化に向けた業務提携覚書（MOU）を締結し、同月中に次世代デカフェ技術「ZEN Craft Decaf Process™」を実用化して小川珈琲の新業態「OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪」での提供を開始しています。
社会保険被保険者数は2025年4月時点の10名から2025年5月に9名となり、2026年7月時点でも9名と、緩やかな減少にとどまっています。
大手コーヒー企業との提携と技術実用化が相次いでおり、デカフェ技術の事業化フェーズに入っている時期にあたります。
この要約は 2026年7月5日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 4 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
9人 · 2026年9月
30期分（2024/04〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 9人（2025年9月）→ 9人（0人）
このデータをAIで活用
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株式会社ニッスイ上場
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ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
ストーリーライン株式会社は商標4件・特許1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
4件
審査中・消滅含む 5件
特許
1件
登録・現存
1件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
ＺＥＮ Ｃｒａｆｔ Ｄｅｃａｆ
加工植物性食品・調味料・物品加工・処理・印刷 · 登録2026
ＣａｆｆＣｏｎ ｓｐｏｔ
加工植物性食品・調味料 · 登録2025
ＣＨＯＯＺＥ ＣＯＦＦＥＥ
加工植物性食品・調味料・広告・小売・事業支援・飲食・宿泊 · 登録2023
Ｄｅｃａｆ Ｈｏｎｐｏ
加工植物性食品・調味料 · 登録2022
未焙煎コーヒー豆のカフェイン除去方法登録2026・請求項3項
コーヒーの風味の棄損を抑制して、未焙煎コーヒー豆の脱カフェイン処理を行うことができる、未焙煎コーヒー豆のカフェイン除去方法
データ基準日: 2026年10月1日確認分
