岩手県花巻市に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数12名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒025-0084 岩手県 花巻市 桜町４丁目２４１番地２
- 法人番号
- 2400001015566
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岩手県花巻市に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数12名の製造業（食品・飲料）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
マーマフーズ株式会社は、昭和33年に創業した岩手の和惣菜専門店をルーツに持ち、チルド食品からレトルト食品まで、業務用および市販用商品の開発・製造・販売を一貫して手掛けています。同社は「食は人に良い」という理念のもと、化学調味料、保存料、着色料を一切使用せず、天然の昆布や鰹から丁寧に出汁を採ることで、美味しく、人に優しく、安心安全な商品を提供することを目指しています。特に、マクロビオティックやベジタリアン向けの食品開発に注力しており、代替肉惣菜の分野では「おからこんにゃく」を主原料とした低カロリーで食物繊維豊富なベジタリアンミート「Dr. Meats」シリーズを展開。フライドチキン、ハンバーグ、ミートボール、豚キムチ風、プルコギなど多岐にわたる植物性惣菜を提供しています。また、株式会社Dr.Foodsとの協業により、植物性キャビアや植物性培養フォアグラといった「植物性三大珍味」の開発にも成功し、最先端の代替食品市場を牽引しています。同社は、国立大学法人岩手大学との共同研究を通じて植物性肉様食品のエクストルージョンクッキング技術開発にも取り組むなど、研究開発にも積極的です。一般消費者向けには、旬の素材にこだわった手作り惣菜を毎月届けるサブスクリプションサービス「ごちそう家」を展開し、温めるだけで手軽に本格的な味が楽しめる利便性を提供しています。その他、「経木まんじゅう」や「花巻ライスバーガー」、「ごんぼほりだんご」といった地域色豊かな商品も製造・販売し、本社工場での直売も行っています。業務用としては、大豆ミートを使用した惣菜の提供や、第6回介護食品・スマイルケア食コンクールで審査委員長賞を受賞した「しっとりなめらか減塩うの花」など、健康志向や特定食ニーズに対応した製品開発にも強みを持っています。これらの取り組みを通じて、同社は多様な食のニーズに応え、持続可能な食文化の発展に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ネガティブ情報
マーマフーズ株式会社は2026年6月11日、代替肉「おからこんにゃく」の販売開始から15周年を迎えるにあたり、ECと業務用販売への展開を発表しています。
社会保険被保険者数は2025年5月の26名をピークに、約13ヶ月後の2026年6月には14名へと12名（約46%）減少しています。
長期看板商品の節目に合わせて販売チャネルを広げる発信が直近の中心となっており、販路の再構成を進めている時期にあたります。
この要約は 2026年6月11日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
代替肉として販売する継続商品
社会保険被保険者数
11人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-50.0% · 2026年10月
前年同月 22人（2025年10月）→ 11人（-11人）
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Blackford,ManselG,1944- Kerr,KathelAustin ほか
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Kotler,Philip Fox,KarenF.A. 柳澤,健(ジャーナリスト) ほか
イノベーションのジレンマ : 技術革新が巨大企業を滅ぼすとき
Christensen,ClaytonM 伊豆原,弓,1966-
成功は一日で捨て去れ
柳井,正,1949-
所在地を問わず同業種で選定
マーマフーズ株式会社は特許2件・商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
特許
2件
商標
2件
登録・現存
2件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年10月10日確認分
