ディカス株式会社は、北海道釧路市に拠点を置くセントラルキッチン運営企業として、主に道東地域の医療施設および福祉施設に対し、給食の受託業務と食品販売を展開しています。同社は北海道釧路市で唯一のセントラルキッチンを保有し、HACCP認証施設として厳格な衛生管理体制のもと、安心・安全な食事提供を強みとしています。原材料の入荷から調理、出荷に至る全工程で危害要因分析と重要管理点監視を行い、食中毒のリスクを低減しています。 食事の調理にはクックチル方式を採用しており、加熱後の急速冷却により細菌の増殖を抑制し、最大5日間の冷蔵保管を可能にしています。これにより、安定した品質と衛生状態を保ちつつ、大量調理によるコスト効率化を実現しています。医療施設向けには治療の一環として病態に合わせた献立を、福祉施設向けには利用者の健康をサポートする一般食を提供し、ドクターや管理栄養士と連携しながら、季節感を取り入れた行事食も提供しています。現場での調理業務削減や人件費・光熱費の圧縮に貢献し、顧客施設の運営効率向上も支援しています。 同社は、北海道産の野菜を積極的に仕入れることで、地元の食材を活用し、地域経済への貢献も目指しています。献立作成から食材の発注・検収、顧客折衝までを一貫して行い、顧客の多様なニーズに応じたきめ細やかなサービス提供体制を構築しています。
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北海道釧路市に所在する、2014年設立・従業員28名の製造業（食品・飲料）企業。
従業員数（被保険者）
28人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
有限会社マルヒロ菊地商店
有限会社マルヒロ菊地商店は、北海道釧路市を拠点に、海産物および魚卵の製造・加工・販売を手掛ける企業です。同社は、道東の主要漁港から厳選された新鮮な魚介類を仕入れ…
畜産食品株式会社
畜産食品株式会社は1970年の創業以来、北海道釧路市を拠点に、主に北海道産の牛・豚内臓肉の処理、加工、販売を手掛ける食肉サプライヤーです。同社は内臓肉（ホルモン…
北海食品株式会社
北海食品株式会社は、水産物の加工および販売を主軸とする食品メーカーです。同社は特に魚卵加工品に強みを持ち、たらこ、筋子、いくら、数の子といった主要製品の製造・販…
福司酒造株式会社
福司酒造株式会社は、大正8年（1919年）に合名会社敷島商会として創業し、大正11年（1922年）には釧路市住吉に酒造蔵を新築して代表銘柄「福司」の醸造を開始し…
有限会社ファームフーズ
有限会社ファームフーズは、食肉、家畜内臓肉、農畜産物、水産物の処理・加工・販売、およびこれらに付帯する一切の事業を展開しています。特に「焼肉食材専門店 トリプリ…
釧路東水冷凍株式会社
釧路東水冷凍株式会社は、東京都豊洲市場の荷受会社である東都水産株式会社の100%子会社として、1969年7月に設立されました。前身の東都水産株式会社釧路冷凍工場…
株式会社釧路ハイミール
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釧路飼料株式会社
釧路飼料株式会社は、1984年1月26日に北海道道東地区の釧路西港に設立された、高品質な畜産飼料の製造を主軸とする企業です。同社はフィード・ワン株式会社、明治飼…
釧路ブルワリー合同会社
釧路ブルワリー合同会社は、北海道釧路市を拠点に、地元産の素材を活かしたオリジナルクラフトビールの製造・販売を手掛ける企業です。同社は、かつて釧路にあった地ビール…
道東飼料株式会社
道東飼料株式会社は、北海道釧路を拠点に、酪農・畜産業の持続的な発展を支える高品質な配合飼料と代用乳の製造・供給を主要事業としています。同社は、主に2種類の専門工…
