株式会社海星は、高品質な冷凍食品の製造・販売を手掛ける企業です。同社の事業の中核をなすのは、独自の技術とこだわりが詰まった冷凍寿司であり、「冷凍とは思えない」と高い評価を得て、有名ホテルやデパートでも採用されています。主力製品には、パーティーにも最適な「一口手まりずし10種セット」、天皇海山海域で獲れた鮮度抜群の金目鯛を刺身でも召し上がれるほど瞬時に冷凍した「金目鯛の押し寿司」、最高級江戸前穴子と同クラスの長崎県対馬沖の穴子をふんだんに使った「高級品産一級穴子のちらし寿司」など多岐にわたります。さらに、秋田県沖で水揚げされた新鮮な甘えびを無添加・1回凍結で加工した製品や、秋田県産のクロモ（イシモズク）などの海藻製品、レンジで手軽に調理できる「手抜きが一番シリーズ」の釜飯風炊き込みご飯、そしてハワイの味を再現したサーモンポケなども提供しています。 同社の製品は、八幡平国立公園のふもと、秋田県鹿角市にある工場で製造されています。この工場は、清らかな超軟水と透き通った空気に恵まれた理想的な環境にあり、HACCPという国際的な衛生管理手法を導入することで、刺身や生食用製品も安心して提供できる厳格な衛生基準をクリアしています。品質保持のため、最新技術である「誘電フリーザー」を導入し、冷凍前の食材が持つ旨味や風味を損なうことなく長期間保つことを可能にしています。また、極力添加物を使用しない「無添加」へのこだわり、日本の産地を守る「国産原料」へのこだわり、そして海藻製品を一つ一つ包丁でカットするなど「手作り」にこだわることで、素材本来の美味しさを追求しています。 顧客層は個人のお客様から、製品開発や委託製造を求める業者まで幅広く、有名デパートや各地の生協への多数の納品実績が、同社の確かな品質と信頼性を証明しています。小規模工場ならではの強みとして、小ロットからの製造・出荷に対応できる小回りの利く生産体制を確立しており、お客様の声を製品作りに反映させる柔軟なビジネスモデルを展開しています。将来的には、同社の冷凍寿司を海外の日本食レストランへ輸出するなど、グローバルな展開も視野に入れています。
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接続方法を見る法人向け（小売・EC・宿泊・観光・レジャー）個人向け
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
東京都中央区に所在する、1990年設立・従業員3名の製造業（食品・飲料）企業。
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