法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社佃權は、江戸時代から百四十余年にわたり、かまぼこやはんぺんといった練り製品の製造・販売を手掛ける老舗企業です。同社は、佃島から日本橋、そして現在の築地へと拠点を移しながらも、江戸の味と伝統的な製法を守り続けています。日本一の台所と称される築地で厳選された新鮮な魚介類を原料に、初代から受け継がれる冴えた技と職人の真心をもって、最高の秀作を創り出すことを強みとしています。手作りにこだわり、魚のおいしさと良質なたんぱく質を凝縮した、種類豊富でそのまま食べられるかまぼこ製品を提供しています。 主な事業内容は、伝統的なかまぼこ、はんぺん、さつま揚げなどの練り製品の製造と、それらの販売です。特に、季節感を大切にした「佃權の春夏」「佃權の秋冬」といった商品展開や、贈答品としての「ゼリー寄せおでん」「伊達巻」「あげかま金天詰合せ」など、多様なニーズに応える製品を提供しています。同社の「ゼリー寄せおでん」は、冷やしても温めても美味しく楽しめる革新的な商品であり、築地の厳選素材と職人の技が融合した新しい味として顧客から支持されています。 また、同社は一般消費者向けの販売だけでなく、法人顧客向けのオーダーメイド練り製品の製造も行っています。小売店、量販店、居酒屋、共同購入グループなどからの要望に応じて、季節の野菜や新鮮な魚介類を自由にセレクトし、オリジナルの練り製品を開発・提供しています。こぶし型、ひら型、ちぎり型といった形状の選択肢や、具材の組み合わせ提案など、顧客のアイデアを形にする柔軟な対応が特徴です。 販売チャネルとしては、築地にある「佃權市場橋工房」や「佃權門跡橋工房」といった直営店舗で、出来立てのアツアツの練り製品を提供しています。さらに、全国の三越ギフトセンターや食品売場、佃權ショップを通じて贈答品の販売も展開しており、幅広い顧客層に高品質な練り製品を届けています。同社は、伝統を守りつつも、顧客の多様なニーズに応える商品開発と販売戦略により、練り製品業界において確固たる地位を築いています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1,554万円
総資産
12億円
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
ROE単体
2.61% · 2015年8月
1期分（2015/08〜2015/08）
ROA単体
1.3% · 2015年8月
1期分（2015/08〜2015/08）
自己資本比率単体
49.81% · 2015年8月
1期分（2015/08〜2015/08）
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株式会社佃權は商標10件・特許1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
10件
登録 8
特許
1件
登録 0
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
江戸金
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2005
お正月おでん
加工植物性食品・調味料 · 登録2004
うな康
食肉・加工野菜・乳製品・飲食・宿泊 · 登録2004
のびのび
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2000
