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株式会社東京カネカフードは、株式会社カネカを株主とするカネカグループの一員として、主に業務用加工油脂の製造と販売を手掛けています。同社は、製パン・菓子業界向けの製品を主軸とし、マーガリン・ショートニング製品、フィリング製品、ホイップクリーム製品、そして一般消費者向けのヨーグルト製品など、多岐にわたる食品素材を提供しています。 具体的には、マーガリン、ショートニング、ファットスプレッド、ケーキ用乳化油脂、デニッシュ用マーガリンといった加工油脂を製造し、パンやケーキの材料、バターやラードの代替品として利用されています。フィリング製品としては、バタークリーム、フラワーペースト、ピーナッツクリーム、カスタードクリームなどを手掛け、洋菓子のブッセや菓子パンのサンドクリームに活用されています。また、植物油を原料としたホイップクリームや濃縮乳は、生クリームの代替品として、いちご味や抹茶味など多様なフレーバーで、常温販売されるパンやお菓子の原料として供給されています。近年では、一般消費者向けのヨーグルト製品の生産も開始し、事業領域を拡大しています。 同社は、安心・安全な製品供給を最優先とし、国際的な食品安全マネジメントシステムであるFSSC22000および品質管理のISO17025の認証を取得しています。原材料の受け入れから製造、出荷に至るまで、各工程で厳格な衛生検査と品質チェックを実施し、HACCPの考え方に基づいた管理体制を構築しています。また、計画生産による無駄のない合理的な生産体制と、SPセンターの設置による倉庫業務の効率化を通じて、安定した製品供給を実現し、顧客の多様なニーズに応える生産能力を強みとしています。
2026年5月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1.6億円
総資産
48億円
従業員数（被保険者）
151人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
ROE_単体
8.33% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
ROA_単体
3.35% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
40.22% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
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福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模
