法人向け（製造業・飲食・食品・小売・EC・医療・ヘルスケア）個人向け
金印わさび株式会社は、金印グループの主要な生産子会社として、わさび製品をはじめとする香辛料や調味料の製造・販売を主軸とする企業です。同社は1929年の創業以来、わさびに特化した事業を展開し、加工わさびのパイオニアとして業界を牽引してきました。本わさびや西洋わさびの品種開発から、北海道網走市での契約栽培、そして名古屋・オホーツク・静岡の各工場における製造まで、種苗生産から商品化までの一貫した生産体制を構築しています。特に、わさびの風味を最大限に引き出すため、原料を-196℃の超低温ですりおろす独自の製法を採用し、FSSC22000などの国際的な品質管理基準に準拠した安心・安全な製品を提供しています。主な製品には、生おろしわさび、きざみわさび、粉わさび、山わさび、わさび漬けのほか、レホール、しょうが、ゆず、マスタード、にんにく、練り梅などの香辛料、さらにはたれやドレッシングといった調味料も含まれます。 また、金印わさび株式会社は、わさびが持つ優れた機能性に着目し、1990年代から本格的な研究を開始しました。解毒作用、抗酸化作用、認知機能改善作用、血流改善、美肌効果といった健康・美容効果を科学的に解明し、その成果を活かして健康食品や化粧品、さらには業界初の機能性表示食品「金印 肉用きざみわさび」の開発・製造も手掛けています。これらの製品は、国内外の食品メーカー、飲食店、小売店、そして個人消費者向けに、オンラインショップを含む多様なチャネルを通じて70カ国以上に流通しています。同社は持続可能な社会の実現にも貢献しており、西洋わさびの残渣を堆肥化して原料栽培に再利用する循環型農業や、本わさびの栽培地拡大を通じて、地球環境と地域農業の活性化に取り組んでいます。
2026年5月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
116人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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