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有限会社大沼酒造店は、正徳二年（1712年）に宮城県柴田郡村田町で創業した300年以上の歴史を持つ老舗酒造店です。同社は「乾坤一（けんこんいち）」を主要銘柄として日本酒の製造・販売を手掛けており、その名は明治三年（1870年）に初代宮城県知事の松平正直によって命名されました。地元宮城の風土を活かした酒造りを重視し、宮城県産ササニシキを主軸に、近年では「亀の尾」「神力」「愛国」といった明治三大品種の酒米も宮城県内の契約農家と連携して栽培しています。農家と醸造家が一体となり、宮城ならではの味わいを追求する姿勢を強みとしています。 同社は、米の生産から酒造り、流通・販売までを一貫して捉え、地域産業の活性化を目指す「循環型産業」への挑戦を掲げています。南部杜氏の資格を持つ社員杜氏を中心に、20代から40代の若手蔵人を含むチーム体制で酒造りにあたっており、魅力ある人材が魅力ある酒を醸し出すという理念のもと、技術と感性を融合させた製品開発を行っています。2022年3月の地震で一時酒造りが困難になったものの、多くの支援を受けて同年11月には仕込みを再開し、安定供給に向けて取り組んでいます。 製品ラインナップは多岐にわたり、通年販売の定番商品として「特別純米辛口」「特別純米 HEAVEN&EARTH」「純米吟醸原酒 超辛口」「純米大吟醸 雄町」「大吟醸」などを展開しています。また、季節限定商品として、新米で仕込む「純米うすにごり」（12月発売）、夏の涼を感じさせる「純米吟醸 鈴風」（5月発売）、熟成させた「純米吟醸原酒 ひやおろし」（9月発売）、そして契約栽培米「愛国」を使用した「純米酒 愛国」（11月～4月発売）など、年間を通じて多様な日本酒を提供しています。2025年1月には原料米や運送費の高騰に伴う価格改定を予定しており、品質維持とサービス向上に努める方針です。
2026年5月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年6月
28期分（2024/03〜2026/06）
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商標
3件
登録 3
