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川敬醸造株式会社は、明治42年（1909年）の創業以来、宮城県遠田郡涌谷町を拠点に、味噌、醤油、つゆ、万能調味料などの製造販売を手掛ける老舗醸造企業です。同社は「うまいと言われる商品づくり」をモットーに掲げ、お客様の食卓を支える安全・安心な食品提供を追求しています。主要製品として、熟成された風味豊かな「特吟醸味噌」や宮城県民に愛される「仙台味噌」、宮城県産の米と大豆を使用した甘味の強い「のんのん味噌」など多様な味噌を提供。醤油においては、舌触りが柔らかい「マイルド特級醤油」、料理の彩りを邪魔しない「色なし醤油」、宮城県産大豆を丸ごと使用した「丸大豆醤油」など、幅広いラインナップを展開しています。さらに、天然出汁を抽出した「つゆ」や、鰹節・椎茸・みりんの旨味が調和した万能調味料「あじろまん」も製造販売しています。 同社の強みは、徹底した衛生管理と品質へのこだわりです。味噌製造ラインでは2022年3月に食品安全規格JFS-B規格の認証を取得し、食品事故ゼロを目指す高度な安全管理体制を構築しています。また、熟成中の味噌の発酵を均一化させる「天地返し」工程では、回転式リフトを考案・導入することで、品質の安定化と作業効率の改善を実現しました。地域貢献活動として、宮城県内の小学校へ出向き、味噌の歴史や特徴を学ぶ出前授業を実施し、食文化の継承にも力を入れています。長年の歴史の中で、農林水産大臣賞をはじめとする数々の受賞歴があり、その品質と技術は高く評価されています。オンラインストアを通じて全国の顧客へ商品を届けており、多様な決済方法に対応することで利便性も高めています。
2026年4月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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