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ミツワフーズ株式会社は、宮城県石巻市を拠点に、たらこ・辛子明太子を中心とする水産加工品の製造販売を行う会社である。同社の事業内容は水産加工品製造販売業で、営業品目は「伊達のたら子」「わさびたら子」「辛子明太子」などが主軸となる。アラスカ産の船上凍結品を原料に用い、石巻産の伊達の旨塩、独自の漬け汁、気温や湿度を踏まえた調味管理、手作業による選別・整形を組み合わせ、塩たらこ、辛子明太子、わさびたら子、切子、丸樽商品、ギフトセットを製造する。 販売面では、全国市場への出荷、石巻市不動町の直売店「石巻旨味万福本舗」での店頭販売、自社ホームページでのネット販売、電話・FAX・メール注文を組み合わせたビジネスモデルを採る。主要取引先には水産市場、食品卸売会社、冷凍倉庫会社が並び、一般消費者向けには家庭用、土産、贈答、ふるさと納税返礼品向けの商品を扱う。直売店では塩たら子・辛子明太子に加え、ホッキ貝サラダ、めかぶとろろ、数の子、筋子、ひじき、ふのりなどの海産物も販売し、全国発送にも対応する。 特注品として「お刺身たら子」「お刺身辛子明太子」を展開し、通常の冷凍流通とは異なる受注生産のチルド品として、製造後に凍結しない形で届ける点に特徴がある。代表者はロシアのスケトウダラ加工母船でスケコの加工・処理指導に携わった経験を持ち、原卵選び、解凍、漬け込み、樽返し、検品の工程に職人の知見を反映する。1994年の全国市場出荷開始、1995年の辛子明太子製造開始、2013年の直売店開設、2013年以降のネット販売開始、「お刺身たら子」の商標登録など、石巻の水産加工産地としての蓄積を商品化している。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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ミツワフーズ株式会社は商標4件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
4件
登録 2
たら子の聖地石巻
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2017
お刺身
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2015
