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法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社佐藤水産は、1977年に法人化された宮城県石巻市に拠点を置く水産加工業者です。1974年に魚の卸売業として創業し、1978年からはホッケの加工を主軸に全国の量販店への卸販売を展開してきました。東日本大震災で社屋を流失するも、2012年には新工場を設立し事業を再開。現在では、干物生産メーカーとして約80種類の自社製品を開発・製造し、卸売では約100種類の水産加工品を取り扱っています。 同社の強みは、市場から直接買い付けた新鮮な魚介類を、熟練の職人による厳格な品質管理のもとで加工する点にあります。特にホッケは年間約1500トンを扱い、生の状態、乾燥後、出荷前の3段階で一尾ずつ手作業で選別し、脂の乗り具合や傷の有無を徹底的にチェックしています。また、魚種や厚さ、産地、脂の有無、気温、湿度に応じて塩分濃度や漬け込み時間を細かく調整する独自の塩水漬け技術や、余分な水分を飛ばし旨味を凝縮させる振り塩加工、最適な乾燥時間管理により、魚本来の風味を最大限に引き出した干物を製造しています。 主力商品である「とろほっけ」は、ロシアやアラスカ産の大型ホッケを厳選し、独自の4%薄味塩水漬けで加工することで、濃厚な脂とホクホクとした肉質を実現しています。これらの製品は、全国の量販店や業務用スーパー、居酒屋などの飲食店への卸売のほか、弁当店向けにB級品を供給。さらに、業務用スーパーからの委託による商品開発やオリジナル商品のOEM生産も手掛けており、自社オンラインショップを通じて一般消費者への直接販売も行っています。
2026年5月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
28人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
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株式会社味石は、宮城県石巻市を拠点に水産加工品の製造と販売を主軸とする企業です。主に真鱈、赤魚、ホッケといった魚種を取り扱い、三枚卸し、センターカット、切身、真…
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