法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社佐藤水産は、ホッケの卸加工販売を中心に、水産加工品の製造・卸売を行う干物メーカーである。同社は市場から直接仕入れた魚を自社工場で加工し、ホッケ、サバ、吉次、赤魚、つぼ鯛など約80種類の製品を製造するほか、約100種類の水産品を卸売する。主力のホッケは年間約1,500トンを取り扱い、品質重視の商品から量販店向けの商品まで供給。生魚の段階、乾燥後、出荷前の3段階で、熟練者がサイズ、傷、脂の乗り、身割れなどを一尾ずつ確認し、等級別に選別している。 加工工程では、魚種、厚さ、産地、脂の量、気温、湿度に応じて塩分濃度、漬け込み時間、乾燥温度を調整し、塩水漬けや振り塩、専用乾燥機を使い分ける。代表商品は、ロシア・アラスカ産ホッケを塩分4％の塩水に漬けた「とろほっけフィレー」と「特大とろほっけ開き」で、オンラインショップではA級品を個人向けに販売する。卸先は全国の量販店、業務用スーパー、居酒屋、弁当店などで、業務用スーパー向けの委託商品・オリジナル商品の開発、OEM加工、小ロット発送にも対応。規格外品を弁当店向けに流通させるなど、原料の等級に応じて販売先を分ける事業構成を持つ。自社製造、受託開発、業務用卸、通信販売を組み合わせ、取引先のロットや商品仕様に合わせられる点を強みとする。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
29人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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麒麟麦酒株式会社
