北海道旭川市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒078-8215 北海道 旭川市 五条通１８丁目右８号
- 法人番号
- 3450002005692
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北海道旭川市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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ヤマブキ有限会社は、濃縮タイプの食酢を製造する食品メーカーであり、主力商品として合成酢「山吹酢」と調味酢「チェリー酢」を扱う。同社の山吹酢は酸度17％で、一般的な食酢より酸度が高く、全糖にグラニュー糖を用いた甘みを備える。約4～5倍の希釈を基本としながら、料理の水分を抑えたい場合には希釈せず少量を加える使い方にも対応する。すし飯、ぽん酢、三杯酢、ドレッシング、マリネ、煮物、鍋物、漬物、デザートなど、家庭料理を中心とする用途を想定した濃縮調味料である。 チェリー酢は酸度25％で、山吹酢より酸度と糖度が高く、約6～7倍に希釈して使用する濃厚調味酢に位置づけられる。さくらんぼを原料とする酢ではなく、強い酸味とうま味を生かして、ピクルス、ビネガードリンク、サラダ、ちらし寿司、マリネなどに利用される。商品販売に加え、料理研究家、旭川調理師専門学校、飲食店、地域の利用者が考案したレシピを掲載し、応募作品は実際に再現したうえで掲載可否を判断する仕組みを設ける。48点のレシピを公開し、濃縮酢の希釈方法や調理上の注意点を具体的に伝えることで、商品購入後の活用を支える点が特徴である。明治期から受け継ぐ製造実績と、二つの濃縮酢に特化した商品構成を強みとする。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
31期分（2024/04〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
31期分（2024/04〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
