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東出製粉株式会社は、北海道旭川市に拠点を置き、創業以来90年以上にわたりそば粉の製粉一筋に事業を展開している専門企業です。同社は、厳選された高品質な玄そばを原料とし、長年にわたり培われた伝統的な製粉技術と最新の知見を融合させることで、常に高品質で風味豊かなそば粉を市場に供給しています。主要な事業内容としては、純良そば粉の製造・販売が挙げられ、「白雪印」「扇印」「石臼印」といった多様なブランドを展開し、最上さらしな粉、御膳そば、茶そば、乱切り、生そば、ゆで麺用、乾麺用など、幅広い用途に対応するそば粉を提供しています。特に「石臼印」では北海道産玄そばを使用し、昔ながらの石臼挽き製法により、香り高く粘り強い、きめ細やかで風味豊かなそば粉を生み出しています。また、手打ち用そば粉や麺用色粉、そば菓子、全粒粉、麺作りの手助けとなる打粉なども取り扱っています。そば粉以外にも、菓子原料として上新粉や牛皮子、さらには枕用そばがらやそばむき実の製造・販売も手掛けており、多角的なニーズに応えています。同社の強みは、そば作りに適した北海道の豊かな自然環境で育った質の良い玄そばを厳選し、挽きたての新鮮なそば粉をお客様に届けるこだわりです。石臼でゆっくりと丁寧に挽くことで、そば本来の香りを損なわず、味に深みと甘みをもたらす製法を継承しています。顧客層は、プロのそば職人や製麺業者、菓子製造業者から、店頭小売りを通じて一般の消費者まで幅広く、特に新そばの時期には、その年の新そばを販売し、高い評価を得ています。品質への揺るぎない自信と、伝統を守りながらも常に新しい価値を追求する姿勢が、同社の事業を支える基盤となっています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年6月
27期分（2024/04〜2026/06）
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