法人向け（教育・研修・医療・ヘルスケア・宿泊・観光・レジャー・飲食・食品・小売・EC）個人向け
株式会社佐久精肉店は、北海道旭川市を拠点に、食肉の卸売、加工、販売、およびオリジナル商品の企画・提案を主軸とする企業である。昭和59年の創業以来、北海道の郷土の味を全国に届けることを目指し、多角的な事業を展開する。食肉卸売事業では、学校、刑務所、病院、福祉施設、ホテル、各種飲食店といった多様な法人顧客に対し、高品質な食肉を安定的に供給する。 食肉加工事業では、自社工場で「味付ラムジンギスカン（みそたれ、しょうゆたれ）」や惣菜を製造する。特に「とまとたれ」は、ジンギスカン用だけでなく、和洋中問わず様々な料理に活用できる万能調味料として開発された。この「とまとたれ」は、8年連続で札幌商工会議所の「北のブランド」に認証されるなど、その品質と独自性が高く評価されている。小売販売においては、旭川市内の直営店「ショップ」での店頭販売に加え、オンラインストア（楽天市場店）や全国各地で開催される百貨店・スーパーの北海道物産展、食肉産業展などのイベントを通じて、個人顧客へも商品を展開する。焼肉セット、和牛、ジンギスカン、ステーキ、すきやき、しゃぶしゃぶなどのギフトセットも取り扱い、幅広いニーズに対応する。 さらに、同社は外食事業として、旭川市内に「工房加藤らーめん」を2店舗（神楽店、イオンモール旭川西店）運営する。このラーメン店では、北海道産食材にこだわり、自社工場特製の豚骨ベーススープと老舗製麺工場の縮れ麺を使用した伝統的な旭川ラーメンを提供している。食肉の仕入れから加工、卸売、小売、そして外食事業までを一貫して手掛けることで、北海道の食肉文化を多方面から発信し、地域に根差した伝統の味を守りつつ、現代の食卓に合わせた新たな食の提案を強みとする。
2026年5月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
24人 · 2026年6月
28期分（2024/03〜2026/06）
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麒麟麦酒株式会社
株式会社佐久精肉店は商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
登録 2
Ｍｅａｔ
加工植物性食品・調味料 · 登録2016
Ｍｅａｔ
加工植物性食品・調味料 · 登録2016
