高知県四万十市に所在する、2009年設立・社会保険被保険者数0名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒787-1603 高知県 四万十市 西土佐用井８６２番地１
- 法人番号
- 3490001005285
高知県四万十市に所在する、2009年設立・社会保険被保険者数0名の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社しまんと美野は、同社が拠点を置く高知県四万十市西土佐地区で収穫された「四万十栗」を用い、食品の製造加工・販売を行う。地域の栗農家から生栗を集荷・選別し、甘露煮、渋皮煮、黒蜜渋皮煮、栗ペースト、栗パウダー、蒸し栗、焼き栗などへ加工する。筑波、銀寄、石鎚、岸根などの品種を扱い、栗が自然落下するまで実らせる樹上完熟と、特殊保冷庫「氷感庫」で鮮度を保ちながら糖度を高める氷感熟成を活用している。加工場「工房しまんと美野」は甘露煮から焼き栗までを製造できる設備を備え、素材の風味を生かした商品づくりを主軸に置く。 販売面では、加工品や生栗の通信販売に加え、専用の焼き栗圧力釜を使った対面販売・出張販売を展開する。高知県内の道の駅、産直市、百貨店関連催事、地域イベント、学園祭などへ出店し、地域住民や観光客、家族連れを中心に四万十栗を届ける。栗パウダーを使ったプリン、モンブラン、水ようかんなどのレシピも高知県立大学健康栄養学科の学生と開発し、家庭や製菓用途での利用方法を発信している。地域農家との定例会、収穫・選別・集荷への協力、放置栗園の草刈りや剪定にも取り組み、加工品の付加価値化と販路開拓によって生産者の受取価格と栗生産の回復を支えるビジネスモデルに特徴がある。四万十ブランド認証を取得した複数の煮栗商品や雑誌・新聞での掲載実績を持ち、地域資源の加工販売と産地再生を結び付けている。
2026年9月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
0人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 0人（2025年10月）→ 0人（0人）
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