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マルバン醬油株式会社は、醤油を中心に、だし醤油、ぽん酢、食酢、味噌、みりん風調味料、料理用たれを製造・販売する食品メーカーである。同社は、地下50メートルから汲み上げた四万十川の伏流水で麹を仕込み、天然醸造の諸味を1年以上発酵・熟成させる製法を主軸に置く。幡多地方に伝わる甘口醤油を基礎とし、本醸造こいくち・さしみ醤油・うすくち醤油・低塩醤油を展開するほか、室戸沖の水深374メートルから取水した海洋深層水を仕込水に100％使用する「四万十深海醤」も商品化している。深海醤は試験醸造と審査を経て、高知県から室戸海洋深層水ブランドマークの表示許諾を受けた商品である。 加工調味料では、一本釣り本かつおの鰹節を抽出しただし醤油、炭火焼きした四万十川の鮎からエキスを取るあゆだし醤油、四万十産柚子果汁を使うぽん酢・ゆず酢、近郊の契約農家が収穫した紫蘇を用いるニンニク紫蘇風味ぽん酢など、土佐の農水産物を組み合わせる点に特徴がある。化学調味料や保存料を使わない商品、通常のこいくち醤油より塩分を20％以上抑えた商品も扱う。家庭向けの通常容量や少量おためし商品に加え、料亭・旅館向けのまとめ買い、贈答用詰め合わせを用意し、公式オンラインショップから国内へ発送する。地域原料を生かした調味料の製造を収益の基盤とし、直販ECと量販店販売を組み合わせる事業構成である。
2026年7月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
8人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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