法人向け（小売・EC）個人向け
有限会社丸赤商店は、昭和21年の創業以来「新鮮美味」を看板に掲げ、近隣の顧客から全国の消費者まで、魚本来の美味しさを届けている老舗の海産物販売店です。創業者の故・中村三郎が「お客様の声を直接聞きたい」との思いから文京区湯島に開業し、当初は厳選した日本各地の乾物を販売していました。昭和40年代からは日本各地から直送される旬の鮮魚を扱い始め、丹念に仕上げた干物の味が口コミで広がり、「湯島に丸赤あり」と評されるようになりました。同社の事業の核は、鮮度と質に一切妥協せず仕入れた最高の魚を、70年以上の経験に基づく熟練の技術で干物に加工し販売することです。店主自らが豊洲市場などに足を運び、箱単位で売られる魚の中からさらに個体を選りすぐり買い付ける独自の仕入れ力を強みとしています。仕込みは魚の鮮度を保つため時間との勝負であり、隠し包丁や絶妙な塩加減、魚の状態・気温・湿度に合わせた干し時間の調整など、職人衆の手間と時間を惜しまない丁寧な作業が、旨味が凝縮されながらもふっくらと肉厚な干物を生み出しています。主要な取扱商品は、まあじ、寒さば、きんき、鮭、しらす、いかなどの干物や塩辛で、近年ではおむすびの販売も開始しました。湯島本店のほか、オンラインショップ、西武百貨店、松坂屋、丸広百貨店、ザ・ガーデン自由が丘、クイーンズ伊勢丹、福屋食品館FREDなど、広範なチャネルで商品を提供しています。有名落語家や政治家、歌舞伎役者、俳優といった多くの著名人・文化人にも愛され、多数のメディア掲載実績を持つなど、その品質と信頼は高く評価されています。顧客が自宅で美味しく魚を味わえるよう、Webサイトで基本の焼き方やオリジナルレシピも公開し、食卓での「うまい」体験をサポートしています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年6月
28期分（2024/03〜2026/06）
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