茨城県常陸太田市に所在する、2016年設立・社会保険被保険者数0名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒313-0223 茨城県 常陸太田市 和田町２９７番地の１
- 法人番号
- 4050001041126
茨城県常陸太田市に所在する、2016年設立・社会保険被保険者数0名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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株式会社常陸アグリフーズは、同社が運営するそば店「夢玄」において、常陸太田市産の常陸秋そばを使った飲食事業を行う。茨城県常陸太田市の「道の駅ひたちおおた」を拠点とし、地域住民や道の駅を訪れる観光客、そば愛好者を対象に、冷たいせいろそばや温かいそばを中心としたメニューを販売する。主力のそばには常陸太田市産の常陸秋そばを100％使用し、そば粉とつなぎを組み合わせた二八そばに仕立てている。 商品構成には、地元産野菜のかき揚げ天ぷらを添えた天せいろそば、温かいそばつゆで味わう天ぷらそばのほか、石臼で粗挽きしたそば粉によるそばがき、そば粉を使用したそばアイスが含まれる。挽きたて・打ちたて・茹でたての「三たて」を重視し、常陸秋そば固有の香り、風味、甘みを生かす調理に特徴がある。地域ブランド農産物と地元野菜を店内調理品として販売し、食事と甘味の両面から常陸太田の食材を来店者に届ける店舗型の事業モデルを構築している。原料の産地を明確にした商品設計と、二八そば、石臼粗挽き、三たてによる食味の訴求が事業上の強みである。
2026年9月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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