静岡県富士市に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数3名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒417-0841 静岡県 富士市 富士岡１４５０番地
- 法人番号
- 4080101023079
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静岡県富士市に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数3名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社本多醸造所は、醤油、味噌、金山寺味噌、米麹、塩麹などの発酵調味料を製造・販売する醸造事業者である。同社は富士市の自社工場で自噴する富士山の湧水と自家栽培米を生かし、麹室での製麹や木樽を用いた昔ながらの醸造を継承する。主力の醤油には、濃口醤油、丸大豆醤油、さしみ醤油、だし入り醤油、旨醸醤油があり、丸大豆醤油は丸大豆、小麦、塩などを原料に1～2年かけて熟成する。さしみ醤油は2年熟成の丸大豆醤油と3年熟成のたまり醤油を合わせ、刺身に適した濃い味と香りを形成している。 味噌類では白味噌、赤味噌、こし味噌、ゆず味噌を扱うほか、自家製コシヒカリ、フクユタカ大豆、小麦、大麦から手作りした麹に、ナス、ウリ、ショウガを加えて仕込む金山寺味噌を製造する。塩麹、米麹、梅醤油、手搾りかぼすポン酢醤油、手搾りポン酢など、地域の農産物を取り入れた加工品も商品構成に含む。販売は富士市の蔵元店舗と自社ECを軸とし、家庭用の小容量商品から、のし・包装に対応する醤油・味噌の贈答セット、法人向けのまとめ買いまで扱う。国内の個人利用者、飲食店、贈答需要を持つ企業を対象に、製造者から直接発送する事業形態を採り、長期熟成、自家製麹、湧水、自家栽培米を組み合わせた商品づくりに特徴がある。
2026年8月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
3人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 3人（2025年10月）→ 3人（0人）
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