静岡県御前崎市に所在する、1962年設立・社会保険被保険者数77名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒437-1622 静岡県 御前崎市 白羽５８０８番地
- 法人番号
- 4080401015172
静岡県御前崎市に所在する、1962年設立・社会保険被保険者数77名の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け（製造業・飲食・食品・卸売・商社）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
丸啓鰹節株式会社は、鰹節、鯖節、煮干しなどの魚類を主原料とした節類の製造、加工、卸、販売を国内外で展開する食品メーカーです。日本国内の工場に加え、中国、フィリピン、タイ、インドネシア、ベトナムなど海外にも拠点を持ち、グローバルな調達ネットワークと製造体制を構築しています。主要事業として、かつお節、さば節、そうだ節、むろ節、まぐろ節、いわし節、煮干し、エビなどの各種節類・乾物原料の調達・販売から、カビ付け委託加工、薄削り、破砕削り、帯削り、糸削り、中厚削り、厚削りといった多様な削り節の製造、さらにだしパックの製造まで一貫して手掛けています。 同社は、節類粉末の製造においても強みを発揮し、粗粉砕専門工場にて年間約2500トン規模の加工能力を有しています。かつお節粉末、さば節粉末、煮干粉末、宗田節粉末などの風味原料を、食品メーカー向けの抽出用粗砕品や、即席めん、味噌などの食品向け直添加用粉末として提供しています。特に、業界屈指の殺菌設備を保有し、菌数管理と水分コントロールを徹底した節製品の提供により、高い品質保証性を実現しています。また、ペットフードメーカー向けには、コスト競争力のある鰹節粉末や煮干粉末、減塩タイプの鰹節原料なども供給しており、幅広い顧客ニーズに対応しています。 品質管理体制として、HACCP、ISO22000、ハラル認証を取得しており、特に鰹節粉末工場としては日本で初めてEU-HACCPの認定を受けるなど、国際的な安全基準に準拠した製品供給体制を確立しています。これにより、つゆ、たれ、醤油、即席めん、味噌、ふりかけ、佃煮、総菜などの食品メーカー、うどん・そば・ラーメン・お好み焼きなどのレストランチェーン、問屋・業務筋といった多様な顧客層に対し、品質改良やコストダウンに繋がる提案を行っています。令和6年度には「輸出に取り組む優良事業者」として受賞するなど、海外市場への積極的な展開も進めています。
2026年8月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
75人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+5.6% · 2026年10月
前年同月 71人（2025年10月）→ 75人（+4人）
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満了
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消滅
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拒絶・取下げ
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データ基準日: 2026年8月6日確認分
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