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株式会社鈴勝は、明治37年（1904年）の塩の集荷・製塩業から始まり、約120年にわたり日本の食卓を支えてきた液体調味料の製造・販売企業です。同社の主要事業は、蒲焼のたれ、ソース、つゆ、各種たれ類の製造および販売、並びに醤油の販売、その他食品の製造および販売です。「手軽に、本格的な味わいを食卓へ」をスローガンに掲げ、家庭の味を加工品で実現することを目指しています。 特に「蒲焼のたれ」は、地元の養鰻業者からの依頼をきっかけに1966年に開発に着手し、他に先駆けて工業生産を開始したパイオニアとして知られています。焼用、仕上用、一般販売用、商品添付用など、味や用途に応じた多様なラインナップを展開し、日本国内だけでなく「TERIYAKI SAUCE」として世界中で愛されています。 また、港町・焼津で育った歴史から、カツオたたきのたれ（三杯酢）、ネギトロ専用のたれ、たで酢、海鮮丼のたれ、鍋つゆなど、旬の魚介類を一層引き立てる「鮮魚のたれ」シリーズも提供しています。 「醤油・つゆ各種」では、1926年（大正15年）に醤油醸造を開始した歴史を持ち、現在は関連会社である静岡県産醤油株式会社が製造する高品質な本醸造醤油や、削り節だしを豊富に加えた「風のささやき」、濃縮タイプの「つゆの素ナイス」などを販売しています。 「ソース各種」では、1926年からの歴史を持つ「ワサビ印ソース」が特徴で、粘度が低く、ストレートな味わいとピリッとした辛みが特徴の静岡の“地ソース”として親しまれています。特に「富士宮やきそばソース」は、その歴史的背景から地域に深く根付いています。 さらに、「デリカ・焼肉のたれ各種」として、照り焼きのたれ、焼き鳥のたれ、丼のたれ、煮魚のたれ、冷やし中華スープ、焼肉のたれなど、幅広い料理に対応する業務用・一般用調味料を開発・製造しています。 同社は、製品設計から原料調達、製造、物流、販売、アフターサービスに至るまで、各工程で高い業務品質と信頼性を追求しており、1998年にはISO9001、2014年にはISO22000の認証を取得し、現在はISO22000:2018年度版を運用しています。品質保証部では理化学検査や細菌検査、新商品開発、原材料選定、生産技術検討を行い、営業部はスーパーマーケット、食品卸問屋、専門店、食品加工工場、鮮魚市場など、国内から海外まで幅広い事業者顧客に対し、商品の企画提案を行っています。子会社である鈴勝塩業株式会社は、機械による自動化が難しい出荷前製品の梱包作業を担い、グループ全体で高品質な製品供給体制を構築しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
48人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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